Zabudnite na Starbucks! Od starodávnych obradov Etiópie po udržateľnú revolúciu v Portlande preskúmajte, ako sa kultúra kávy oslavuje po celom svete.
Nemusíte byť kávovar, aby ste ocenili dobrú šálku kávy. Po stáročia sa ľudia z celého sveta schádzali, aby si vychutnali kávu v ich tradičnom slova zmysle, ale niektoré miesta sú úplne úctyhodné. Pozrite sa, ako sa každý z týchto piatich turistických cieľov zameraných na kávu oslavuje po celom svete obľúbený stimulant.
# 1 Etiópia
zdrojGeografická línia kávy sa dá vysledovať až do Etiópie v 9. storočí, kde tento divný bobuľ objavil pastier kozy menom Kaldi. Odvtedy sú do kultúrnej tradície krajiny zakomponované komplikované kávové obrady, ktorých cieľom je zapojiť týchto päť zmyslov.
Milovníci kávy sa budú cítiť ako doma v mnohých kaviarňach hlavného mesta Etiópie Addis Abeba, kde „kultúra kávy“ nie je ničím novým. Skúste sa zapojiť do prehliadky kávy, zúčastniť sa rituálu alebo poskakovania v kaviarni, aby ste mohli naplno zažiť prvotriednu ochutnávku piva v Etiópii.
# 2 Portland
Pitie kávy je súčasťou miestneho života v Portlande, Oregon, pretože cyklistika (alebo recyklácia) je, a pokiaľ ide o prípravu šálky, ľudia v tomto meste sú rovnako znepokojení procesom prípravy, ako sú v konečnom znení. produktu. S viac ako 30 pražicami na kávu v meste je pravdepodobné, že nájdete zmes, ktorá volá vaše meno.
Stumptown Coffee Roasters je hlavnou zastávkou pre kávových centristov v meste, a je to tak, ale v Portlande existujú nekonečné možnosti, pokiaľ ide o kvalitné a udržateľné varenie. Existujú kaviarne špecializujúce sa na jednorázové vary (bez zmesí), čisté praženie (ktoré je podobné šťave) a miestne praženie (v spoločných dielňach). V Portlande nájdete niektoré z najznámejších baristov na svete, takže môžete využiť miestnu chuť.
# 3 Havaj
zdrojPotrebujeme vážne ďalšie dôvody, aby sme milovali Havaj? Ako jediný komerčný producent kávy v USA, Havaj hostilo okolo 800 produkčných fariem, ktoré ročne vyťažia milióny libier čerstvého ovocia.
Coffea Arabica Prvýkrát našiel svoj domov na Havaji v roku 1800 a urobil špeciálny zápas na pobreží Kona, kde sa dnes nachádza známy kávový pás Kona. Vďaka svojej dokonalej zmesi nadmorskej výšky, slnka a mimoriadne úrodnej pôdy vytvárajú tropické oblasti tejto oblasti pravdepodobne najlepšiu kávu na svete.
Možno budete chcieť navštíviť aj počas každoročného kultúrneho festivalu Kona Coffee, ktorý ponúka bezplatnú ochutnávku, prehliadky, súťaž na výber kávy a dokonca aj sprievod krásy!
# 4 Kolumbia
Ako tretí najväčší vývozca kávy na svete má káva v Kolumbii taký význam pre hospodárstvo, že všetky autá prichádzajúce do krajiny sú rozprašované, aby zabili baktérie, ktoré by mohli poškodiť plodiny. Eje Cafetero alebo kávový trojuholník môže byť najlepším regiónom s kávou na svete a nachádza sa priamo v centrálnej Kolumbii do niekoľkých hodín od hlavného mesta krajiny.
Káva je neoddeliteľnou súčasťou kolumbijskej kultúry a nikde sa to neslávi viac ako v kaviarni Eje, kde môžete zísť po diaľnici Káva, prechádzať sa po kaviarni alebo prehliadka kávy. haciendas (vidiecke domovy z koloniálnej éry), ktoré dotýkajú región.
Mestá ako Manizales, Pereira a Arménsko vytvárajú dobré základne na objavovanie kávových plantáží v tejto oblasti, ale aj prechádzka cez tieto svahy zelených údolí vedie v jarnom vzduchu k vôni čerstvej pôdy.
# 5 Vietnam
zdrojVietnamská káva sa nestala popularizovanou pre svoju špeciálnu produkciu alebo fascinujúcu históriu, ale kvôli spôsobu, akým sa podáva: silná, sladká a ľadová. Francúzsky kovový filter sedí na vrchu vášho pohára, pričom v drsnom teréne a vyžarujúcom koncentrovanú, horkú varnú dosku obohatenú o sladené kondenzované mlieko a zvyčajne si užil chlad.
Káva bola predstavená vietnamskej kultúre koncom 19. storočia počas francúzskej koloniálnej nadvlády. Väčšina bôbov je odrody robusta (na rozdiel od arabiky) a pochádza z centrálneho regiónu krajiny. Skvelé miesto na vzorkovanie ľadovej kávy je Hang Hanh (Coffee Street) v Hanojskej starej štvrti.
Od Coffee Street v Hanoji po Coffee Highway v Kolumbii ľudia z celého sveta prejavujú svoju lásku ku káve zreteľne a čas, aby ste si ich mohli vychutnať za svojich podmienok, vás môžu otvoriť úplne iným spôsobom. Takže na svoju ďalšiu dovolenku si nezabudnite vziať kávu tak, ako to robia miestni obyvatelia.
