Snažíte sa kúpiť potraviny, ktoré vás urobia zdravými a šťastnými? Pozrite si tieto jednoduché tipy, ako vytvoriť zoznam zdravých potravín a baviť sa s ním.
Jasné svetlá svietia nad hlavou, keď deti plačú, matky sa nadávajú a malé deti sa hrabú k sebe, znovu vo svojej hlavnej pláne zmäkčujú sladké ovocné občerstvenie v košíku pod hlávkovým šalátom, keď sa mama nepozerá.
Máte jeden z tých vozíkov s rozbitým kolesom a vŕzgá pri každom kroku, ale ste príliš vyčerpaní, aby ste sa vrátili k inému. Počul si? Niektorí ľudia skutočne považujú nákupy potravín za relaxačné! Ale to neplatí o vás.
A okrem zmyslového preťaženia nemáte ani potuchy, čo je na večeru. Od stredných uličiek k vám prichádzajú hotové pochutiny a jedlá, ktoré vám dávajú pohodlie a chutnosť vo svetlých a odvážnych obaloch. Odložte škatuľu a odstúpte od Hamburger Helper - je čas naučiť sa, ako zostaviť zoznam zdravých potravín (a tiež sa tým držať!)
Pred nákupom si naplánujte jedlo
zdroj:Väčšina z nás jesť každý týždeň dvadsaťjeden jedál, pričom sem a tam sa hodí nejaké občerstvenie. Keďže nakupujete sami (namiesto plánovania reštaurácie alebo jedálneho lístka), máte určité výhody - už viete, čo sa vám páči, približne to, koľko jedla máte tendenciu konzumovať pri každom jedle a či alebo nie si užívate jesť zvyšky.
Poznáte aj stravovacie preferencie vašich rodinných príslušníkov a pokiaľ ste sa práve nepresťahovali do novej oblasti, pravdepodobne už viete o dostupnosti určitých produktov vo vašom obľúbenom obchode s potravinami, ako aj o dostupnosti sezónnych výrobkov a ďalších položiek. vo vašom regióne.
Pre niektorých jednotlivcov je užitočné naplánovať každé jedlo, zatiaľ čo iní dávajú prednosť flexibilnejšiemu menu. Zohľadnenie dostupnosti času na varenie je tiež dôležité - staré pohotovostné režimy sa môžu ľahko pripraviť rýchlo, zatiaľ čo nové recepty majú tendenciu vyžadovať viac času a zamerania.
Varenie rýchlej večere každú noc funguje pre niektorých, ale niekedy sú chvíle, keď si každý víkend vyhradíme niekoľko hodín na dokončenie všetkého varenia, lepšou možnosťou.
Keď plánujete jedlo na týždeň, nezabudnite si dať dostatok jedla (ale nie príliš veľa, pretože to vedie k plytvaniu potravinami), a skúste kúpiť všetko, čo potrebujete na prípravu týždenného menu na jednu nákupnú cestu. Nie je nič horšie, ako si uvedomiť, že ste zabudli na tahini, a keď ste už vyčerpaní, museli ste po práci bežať späť do obchodu s potravinami.
Kúpiť na predaj a kúpiť vo veľkom
Kupóny pre zdravé veci ako ovocie a zelenina sú zriedkavé. Namiesto toho sú to značkové, na trhu predávané police stabilné predmety, ktoré sa na nás pozerajú zo stránok tých lesklých kupónových kupónov v nedeľných novinách. Moja rada? Nespadnite za to.
Aj keď nájdete výpredajové kupóny na olivový olej a šampón, vyhnite sa upadnutiu do nákupu sladkých obilnín a mrazených hotových jedál len preto, že spoločnosť Kellogg alebo Kraft ponúka 1 dolár, ak si kúpite tri škatule. Non-výživné jedlo je stále nezdravé, aj keď na to máte veľa.
Najmenej raz týždenne prehľadajte obežníky denného obchodu s potravinami, ktoré sa zobrazujú vo vašej poštovej schránke alebo v novinách, a to na predaj produktov, mäsa, celých zŕn, strukovín, vajec a mliečnych výrobkov. Ak ste jedným z mála privilegovaných ľudí, ktorý nie je nevyhnutne ohromený neporiadkom všetkého toho prebytočného papiera týždenne, pozrite si reklamy na miestne obchody s potravinami online.
Ak sa predáva konzervovaná fazuľa alebo 5 lb. vreciek pomarančov, kupujte vo veľkom. Vždy majte na pamäti počet ľudí, ktorí skutočne žijú vo vašej domácnosti, a choďte odtiaľ. Nekupujte dosť cíceru na posledných päť rokov, pokiaľ skutočne neplánujete vyrábať domáci homos každý týždeň (a nemáte miesto na umiestnenie všetkých tých plechoviek, iných ako je dom vašej mamy).
Ak sú na trhu miestneho farmára v predaji jahody, je to skvelé! Najprv však zvážte, či ste skutočne pripravení umyť a zmraziť (alebo môžete, ak ste ambiciózni) všetky tieto jahody v najbližších dňoch. Je pravdepodobné, že vy a váš manžel ich nikdy nebudete môcť jesť všetky skôr, ako sa začnú hniť, pokiaľ nemáte profesionálnu konkurencieschopnú stravu.
Úspora peňazí sa počíta iba v prípade, že v tomto procese nevytvárate plytvanie potravinami. Premrhané jedlo, aj keď to bolo lacné, sú peniaze (a vzácne prírodné zdroje) na odtoku.
Vyberte si pestrú stravu
zdroj:Aby bol váš nákupný zoznam skutočne zdravý, nezabudnite ho trochu premiešať. To, že by ste boli dokonale spokojní s jedlom ovsených vločiek, morského sendviča a lososovým šalátom každý deň po celý život, ešte neznamená, že by ste to mali nevyhnutne.
Je v poriadku zahrnúť týždenne vaše pohotovostné režimy (napríklad mlieko a vajcia) a rôzne aplikácie so zoznamom potravín a internetové obchody vám môžu pomôcť označiť veci, ktoré by ste si chceli každý týždeň uchovať vo svojej kulinárskej rotácii, ale je to dobré nápad vyskúšať niečo nové raz za čas.
Rád vytváram skupinu kategórií, ktoré musím každý týždeň spĺňať a ísť odtiaľ.Keďže viem, že každý týždeň potrebujem kúpiť tri zelenú zeleninu, dve pomarančovú zeleninu, dva druhy ovocia, nejaké mäso alebo ryby, nejaké mliečne výrobky a nejaké celozrnné zrno, udržujem zdravú výživu na dobrej ceste, ale zároveň mi to umožňuje vyplniť prázdne miesta, ako idem, vytvorenie pestrej stravy.
Jeden týždeň by som si mohol vybrať lososa s hnedou ryžou a mrkvou, zatiaľ čo na ďalšej ceste do obchodu s potravinami by som si mohol kúpiť kurča s prosa a špargľu. Nájdite si čas a zistite, čo vyzerá dobre. Ak ste schopní navštíviť miestny poľnohospodársky trh, bolo by to ešte lepšie. Rád sa pýtam priamo poľnohospodárov, čo je dobré v konkrétnom týždni a čo radi robia so svojimi výrobkami.
Prilepte sa na vonkajší krúžok obchodu s potravinami
zdroj:Vytvorenie nákupného zoznamu vopred vám to môže pomôcť. Ak ste príliš v pokušení snackmi a sódami, ktoré lemujú vnútorné uličky v zdanlivo nekonečných radoch, úplne sa im vyhnite.
Vytvorte zoznam, ktorý vám pomôže sledovať typickú skladbu potravín v chlade, ktorá sa ovinie po obvode veľkého U, od výroby po mliečne výrobky a mäso. Chladené sa zvyčajne rovná čerstvým a nájdete tu vyššiu koncentráciu celých nespracovaných potravín.
Nezabudnite však ísť príliš ďaleko - niektoré obchody využívajú túto príležitosť, aby priviedli zákazníkov do sekcie mrazených potravín, ktorej prevažne dominujú vysoko spracované výrobky. Ak jednoducho nedokážete odolať sirénovej piesni sladkých, slaných a mastných spracovaných položiek, odrežte všetko, čo sa nachádza v týchto oblastiach obchodu, zo zoznamu úplne.
Namiesto toho vytvorte samostatný zoznam a zvážte nákup tovaru, ktorý je stabilný pri skladovaní, ako sú celé zrná a múka, fazuľa, korenie a šošovica online. Mnoho spoločností ponúka dopravu zadarmo a nákup týchto položiek vo veľkom, ako už bolo uvedené, vám pomôže ušetriť peniaze.
Nechajte niekoho iného nakupovať za vás
Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je nakupovať online! A tentoraz nemyslím len tie hromadné položky, ktoré sú stabilné pri skladovaní. Nie, myslím tým všetko. Služby ako Peapod, Amazon Fresh, Instacart a ďalšie sa teraz objavujú všade, uľahčujú život a zvyšujú zdravosť dosiek v rôznej miere úspechu. Vykonajte rýchle vyhľadávanie na webe a zistite, čo je vo vašej oblasti k dispozícii - výsledky vás môžu prekvapiť!
Impulzné nákupy sú problémom pre všetkých a marketingoví odborníci, ktorí vytvárajú obaly produktov a organizujú rozmiestnenie obchodov s potravinami presne vedia, ako vás donútiť vyhodiť veci do košíka, ktoré by sa na vašom nákupnom zozname nikdy neobjavili.
Pri online nakupovaní potravín môžete túto možnosť úplne vylúčiť. Aj keď sa rozhodnete tieto digitálne uličky prezerať a do svojej objednávky pridať niekoľko položiek, budete musieť pred vykonaním nákupu znova chvíľu skontrolovať každú položku.
Je pravda, že to robíte aj v obchode s potravinami, niekedy s nedôverou, keď sa veci, ktoré prisahali, že ste predtým nevideli, pohybujú na dopravnom páse, ale ste príliš v rozpakoch, aby ste tie nežiaduce predmety strčili na displej cukroviniek pod ostražité oko pokladníka a určite nie je čas dať ich späť na poličku.
Pri online nakupovaní potravín je veľa času a úsudku. Niekedy dokonca chcem všetko vložiť do košíka vopred a potom ho odložiť nabok do ďalšieho dňa, aby som svoju objednávku definitívne prehodnotil v okamihu, keď nemám hlad alebo obťažovanie.
Najlepšie z týchto služieb vám umožňujú vybrať si položky, ako aj prijateľné náhrady, ak nie sú na sklade. Niektoré doručovacie služby nahradia skladové položky tým, čo ich zamestnanci považujú za prijateľné, zatiaľ čo iné jednoducho vrátia zákazníkovi tieto položky.
Najlepšie doručovacie služby vám umožňujú pridávať poznámky ku každej položke, takže pre svojho osobného kupujúceho môžete uviesť, či chcete napríklad zrelé alebo zelené banány. Potom vás kupujúci zavolá, kým budú ešte v obchode, aby prediskutovali prípadné výmeny alebo iné problémy. Mnohé z týchto služieb dokonca ponúkajú na svojich webových stránkach recepty a návrhy jedál, ako aj zoznamy zložiek a výživové informácie pre každý produkt.
Hlavnou nevýhodou je, že služby dodávky potravín si často účtujú poplatok za pohodlie pri používaní služby a predaje sa neprenesú na zákazníka. Ak urobíte rýchlu analýzu nákladov a prínosov, pravdepodobne sa rozhodnete (podobne ako ja), že prepravný poplatok 4 USD plus tip je výhodný v porovnaní s časom a úsilím potrebným na to, aby som sa dostal do obchodu, trpieť moje výbery a všetky tie ťažké potraviny vyťahujem po schodoch sám.
Dokážem presne zistiť, koľko bude stáť všetko v mojom košíku, než kliknem na tlačidlo objednávky, takže v registri nevznikli žiadne prekvapenia. Niektoré služby dodávky potravín ponúkajú aj svoje vlastné zľavy a špeciálne ponuky, ako sú napríklad programy sprostredkovania, ktoré vám platia za nábor nových zákazníkov. Niektorí dokonca umožňujú zákazníkom dávať kupóny svojej doručujúcej osobe, keď príde jedlo.
Nechajte nakupovať za vás niekto iný (možnosť č. 2)
zdroj:Niektoré služby s potravinami berú prvok výberu, ale to môže pre zákazníka prospieť rôznymi spôsobmi. Zoznam stále vytvárate, ale bude veľmi jednoduchý. Chcete celé ovocie a zeleninu, celé zrná, strukoviny a možno aj mäso alebo mliečne výrobky. Namiesto toho, aby ste vyplnili väčšinu týchto medzier sami, nechajte ich na odborníkov.
V závislosti od toho, kde žijete, existuje niekoľko spôsobov, ako to dosiahnuť. Rád sa spolieham na svoju miestnu dodávku CSA (alebo komunitu podporované poľnohospodárstvo), aby mi poslal týždennú škatuľu čerstvých produktov z farmy, ktorá je dosť hrubá na to, aby udržala dvoch ľudí jeden týždeň.Typicky zahŕňa šalátové zelene, zeleninu na varenie ako špenát alebo kapusta, póriky, citrusové plody, iný druh ovocia, ako sú jablká alebo tomel, tekvica, koreňová zelenina alebo dve podobné mrkvy, reďkovky alebo repa.
Aby som to ešte doplnil, mám stály týždenný sortiment chleba a mlieka a doplnil som celozrnné cestoviny, šošovicu, sušenú alebo konzervovanú fazuľu, nejaké syry a vajcia, aby som doplnil svoju stravu a umožnil som si pripraviť vyvážené, zdravé jedlo.
Keď sa nakupovanie uskutoční pre mňa, môžem jesť miestne, sezónne a zdravo. Pre niektorých je nevýhodou tohto plánu to, že musíte variť a musíte byť kreatívni. Osobne si užívam zábavu, keď neviem presne, čo budem mať každý týždeň v krabici CSA. Na druhej strane to môže byť opakujúce sa a trochu zastrašujúce. Cuketa znova ?!
Ak by ste radšej naplánovali svoje jedlo a potom nakúpili, radšej než čakajte, kým vaša krabica s výrobkami dorazí a naplánuje si jedlo špeciálne na použitie týchto položiek, potom vám to nemusí dovoliť, aby niekto iný nakupoval týmto spôsobom.
Existuje však aj iná možnosť. Spoločnosti ako Blue Apron and Plated poskytujú zdravé, vopred odmerané ingrediencie spolu s receptami dodávané priamo k vašim dverám. Škatuľa zvyčajne poskytuje dostatok potravy pre niekoľko jedál pre dve osoby a sú k dispozícii aj väčšie škatule. Rýchle vyhľadávanie online by malo odhaliť, či sú podobné služby vo vašej oblasti alternatívou.
Je to vynikajúca alternatíva pre začiatočníkov v domácej kuchyni, pre jednotlivcov, ktorí veľa cestujú za prácou, ale zostávajú na miestach s prístupom do súkromnej kuchyne a pre jednotlivcov, ktorí sú časom pripútaní, ale na zdravie. Aj keď to určite nie je najúspornejšia možnosť (predstavte si, že kúpite všetky svoje korenia polievkovú lyžicu naraz oproti nákupu vo veľkom!), Môže to byť veľa zábavy.
Stres z nakupovania, plánovania jedla a prípravy je pre vás takmer úplne hotový - stačí nakrájať, miešať, aplikovať teplo a ste pripravení na jedlo. Ďalšie nevýhody tu sú, samozrejme, záležitosťou osobného vkusu - ak sa vám nepáči, čo je v ponuke služby, potom nemáte šťastie. Na druhej strane služby dodávky potravín orientované na jedlo, ako sú tieto, sa zvyčajne dajú uspokojiť podľa osobného vkusu a stravovacích preferencií vrátane alergií na potraviny.
Ak naozaj chcete ísť týmto spôsobom, osobné služby šéfkuchára sú teraz široko dostupné. Aj keď sú drahé, môžete znížiť ťažkosti s nákupom potravín, plánovaním zdravého stravovania a prípravou tým, že nakupovanie a varenie ponecháte úplne v rukách profesionála. Kompletné jedlá prichádzajú pripravené na zahriatie a servírovanie a kuchári s pozadím výživy môžu s vami spolupracovať pri vytváraní jedál, ktoré zodpovedajú vašim nutričným potrebám.
Nekupujte, keď máte hlad, únavu alebo stres
zdroj:Viem, že sme všetci zaneprázdnení, takže to môže byť ťažké vytiahnuť. Faktom je, že keď máme hlad, únavu alebo stres, pravdepodobne jeme viac. Aj keď iba hŕstka z nás skutočne otvorí vrece zemiakových lupienkov alebo sa pasie na šalátovej bare pri prehliadaní uličiek, je oveľa pravdepodobnejšie, že do nášho košíka hodíme nezdravé jedlá, keď túžime po niečom vynikajúcom alebo duše- upokojujúce.
Aj keď sa budeme usilovať o dôkladné naplánovanie jedla na tento týždeň a vytvorenie nákupného zoznamu, je nepravdepodobné, že sa budeme držať tohto zoznamu, ak budeme pripravení reagovať na nezdravé pokušenia obchodu s potravinami. To isté platí pre časy, keď sedíme doma na gauči a zadávame tento príkaz. Popcorn, ktorý je pokrytý karamelom, sa tam len pritúlil, prisahám!
Zdravá voľba je akosi ľahšou voľbou, keď sa cítime dobre a cítime sa pozitívne. Ak ste človek, ktorý má radi nakupovanie online, môže to byť skvelá príležitosť poškriabať svrbenie bez toho, aby ste sa zbláznili. Považujem za uspokojujúce získať veľa čerstvých zelených fazúľ a teším sa na ich príchod, keď sa rozbíjam na novej pumpe a dúfam, že sa skutočne zmestia. Takmer.
Doprajte si zadarmo, ale len zdravé
zdroj:Som osobným veriacim v hodnotu dobrot a tiež verím, že by sa malo tešiť z každého jedla a občerstvenia. Kľúčom je nájsť spôsob, ako sa odmeniť výživnými potravinami. Rovnako ako tento vyhľadávaný pár ružových čerpadiel kúpených za výhodnú online, každý nákupný výlet s potravinami by mal obsahovať aspoň jednu položku, ktorú si naozaj užijete, zhovievavosť, ktorá môže slúžiť ako odmena neskôr v týždni.
Lepte na pohodlné výrobky pripravené na priamu konzumáciu, ktoré sa nachádzajú okolo vonkajšieho krúžku obchodu s potravinami, a nie na bežné potraviny, ktoré sú stabilné v balení a sú balené s cukrom, soľou a tukom. Rozlúčte sa s tými dokonalými jahodami alebo predrezaným čerstvým ananásom (nezabudnite si prečítať článok o výhodách konzumácie ananásu). Alebo možno putujte do sekcie veľkoobjemového koša a dajte si malú tašku z mandlí pokrytých jogurtmi, na ktoré ste už videli, alebo chrumkavé hranolky z kale. Uložte ho na neskôr. Budete radi, že ste to urobili.
Dnešné obchody s potravinami sú dobre zásobené spotrebiteľmi všetkého druhu, od zdravého domáceho kuchára po časovo obmedzeného narkomana. Či už sa rozhodnete nakupovať v obchode alebo online, stačí si trochu týždňa na týždeň vyvinúť zdravé stravovacie plány a zabezpečiť spokojnosť so nakupovaním.
Titulná fotografia: weheartit.com
