Bojujete s režimom chudnutia alebo máte problémy s rastom vlasov? Vyskúšajte jedno alebo všetky z týchto 9 silných semien zabalených v prírode, s ktorými nám príroda žehnala.
Vyskúšali ste to všetko alebo možno nemáte. V každom prípade, ak vaše ciele v oblasti zdravia zahŕňajú lepšie telo a svieže, lesklé zámky, tu je deväť semien, ktoré by ste si teraz mali pridať do svojho jedálnička!
Semená pochádzajú z rôznych druhov rastlín a prešli v prírode rozsiahlym procesom. Tento proces je určený na ich naplnenie esenciálnymi mastnými kyselinami, vitamínmi, minerálmi a výživnými látkami pre ľudské telo.
Zo semien môžete odvodiť veľa zložiek potravín, ako je olej, pasta a prášok. Avšak nie všetky semená boli stvorené rovnaké a nie všetky sú jedlé.
Všetci tiež pracujú rôznymi spôsobmi a najlepších deväť semien zvýraznených nižšie sa dá použiť rôznymi spôsobmi, aby sa zabezpečilo lepšie zdravie a rast vlasov.
6 dôvodov, prečo sú jedlé semená pre vás dobré
- Sú prirodzené a nespracované. Celá rastlina, ktorú pravdepodobne používate pri varení, pochádza z jedného malého semena. Predstavte si, koľko energie je zabalené do maličkého semena, z ktorého pochádza celá rastlina.
- Obsahujú dostatok bielkovín, uhľohydrátov a ďalších základných živín, ktoré vyživujú vaše telo a folikuly.
- Do každého jedla pridávajú chuť a esenciu.
- Plnia sa a pripravujú skvelé občerstvenie.
- Sú vhodným doplnkom akejkoľvek surovej stravy, vegánskej a bezlepkovej stravy.
- Semená zlepšujú funkciu mozgu a imunitného systému a pomáhajú telu vnútorne sa optimalizovať.
Aké druhy semien sú jedlé
1. Semená Chia
Toto je jedno z najzdravších semien. Pochádzajú z Južnej Ameriky a boli súčasťou mayskej a aztéckej stravy. Zvyčajne sú čiernobiele a sú plné bielkovín a omega-3 mastných kyselín, ako aj vlákniny.
Semená Chia môžu byť užitočnou súčasťou programu na chudnutie vzhľadom na ich schopnosť napučiavať pri namočení do vody, ktorá rýchlejšie vypĺňa bruško. Môžu byť absorbované tak, ako sú a nemusia byť rozdrvené alebo spracované, aby sa mohli prehltnúť.
Semená šalvie zvyšujú energiu a pomáhajú pri tvorbe silnejších kostí a chrupavky vápnikom. Aj keď sú drahé, zostávajú jedným z najlepších semien, ktoré sa môžu zahrnúť do vašej stravy.
Môžu sa tiež použiť ako náhrada za vajcia pri pečení a iné pokrmy. Toto je jedno z mojich najobľúbenejších semien, ale príliš sa nestarám o jeho chuť, takže ho vždy zamiešam do smoothies, aby ho zamaskoval.
2. Ľanové semená
Pestujú sa bežne a sú k dispozícii ako semená chia a sú zvyčajne hnedé alebo žlté a obsahujú toľko živín ako semená chia, vrátane lignanov a dôležitých mikroživín, ako je železo a zinok.
Na rozdiel od semien chia sa musia pred konzumáciou rozdrviť, aby ich telo mohlo stráviť a využiť svoje živiny. Po mletí je tiež potrebné chladiť, aby neprežili.
3. Semená konope
Pokiaľ ide o kompletný proteín a superpotraviny, konopné semená sú bohaté na omega-3 a omega-6 kyseliny, vlákninu, železo, zinok, horčík, meď a draslík.
Pokiaľ ide o zdravie vlasov, prichádzajú do úvahy tieto ďalšie zložky - vitamíny B, D a E, karotén, síra, fosfor, enzýmy a esenciálne aminokyseliny.
Semená konope sú skvelou náhradou za energetické tyčinky bez cukru a akýchkoľvek iných nezdravých prísad. Obsahuje tiež albumín, ktorý je podobný albumínu nájdenému v bielkovinách. Ľahko sa trávia ako bežné bielkovinové potraviny, ako je mäso, vajcia, syr atď.
4. Sezamové semená
Sezamová rastlina sa pestuje v tropických oblastiach po celom svete a rastie v strukoch. Prichádzajú v niekoľkých rôznych farbách, pričom biela je najbežnejšia. Obsahujú omega-6, vitamíny B1, B2, B3, B6, vápnik, meď, folát, železo, horčík, mangán, draslík, zinok, kyselinu linolovú, bielkoviny a vlákninu.
Okrem toho obsahujú dve špeciálne výživné látky známe ako sesamin a sesamolín, ktoré patria do skupiny hnedého uhlia. Pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a zabraňujú vysokému krvnému tlaku.
Táto látka tiež dáva semenám nezvyčajne dlhú trvanlivosť. Do jedál pridávajú orechovú chuť a lahodnú chrumkavosť a obzvlášť dobre fungujú pri posypávaní pečiva. Sú tiež hlavnou ingredienciou v Tahini (sezamová pasta), slávnom pokrme na Strednom východe.
5. Semená slnečnice
Tieto semená sú produktom známeho slnečnice, ktorá je ako lúč slnečného žiarenia. Pôvodne sa pestovali medzi domorodými Američanmi, ale do Európy ich priniesli misionári. Sú bohaté na meď, folát, mangán, fosfor, horčík, vitamíny B1, B2, B3, B5, B6 a meď.
Ďalšie živiny, vďaka ktorým sú slnečnicové semená vynikajúce pre zdravý rast vlasov, zahŕňajú selén a vitamín E. Semená slnečnice sú k dispozícii v škrupine alebo nelúpané. Rovnako ako mleté ľanové semená sú náchylné rýchlo stekať, takže by sa mali skladovať vo vzduchotesnej nádobe a / alebo v chlade.
6. Semená tekvice
Pochádzajú z vnútornej časti tekvice, sú svetlozelenej farby a sú významným zdrojom zinku, ktorý je dôležitý pre zvýšenie imunity. Obsahujú tiež folát, vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, vitamín E, meď, železo, horčík, mangán, fosfor, draslík, selén, omega-6, bielkoviny a vlákninu. Tekvicové semená sú v Mexiku bežnou kulinárskou ingredienciou a nazývajú sa aj pepitas.
7. Semená granátového jablka
Tieto semená sa nachádzajú vo vnútornej časti veľkého červeného ovocia rovnakého názvu, ktoré sa pestuje na Blízkom východe, v tropickej Afrike, v častiach Ázie a Severnej Ameriky. Každé ovocie môže obsahovať až 600 semien jednotlivo zabalených do malej červenej kapsulovej buničiny známej ako arily.
Na rozdiel od väčšiny semien v tomto článku sa semená granátového jablka môžu zjesť po otvorení rozkrájaného ovocia a nemusia sa nijakým spôsobom sušiť ani spracovať, hoci môžu byť špinavé.
Buničina a semená sú jediné jedlé časti granátového jablka. Semená majú nízky obsah kalórií, ale majú vysoký obsah vlákniny, draslíka, vitamínov C a K a folátov. Semená granátového jablka sú tiež bohaté na antioxidanty.
8. Makové semená
Tieto obličky v tvare semien sa nachádzajú v maku kvetu ópia pestovaného v Stredomorí, Európe a niektorých častiach Ázie. Semená sa získavajú po vysušení semien, čím sa zbavia akýchkoľvek omamných účinkov.
Môžu sa konzumovať tak, ako sú, alebo na základe osobných preferencií. Obsahujú kyselinu olejovú a linolovú, vlákninu, vitamín B, železo, meď, draslík, mangán, horčík a zinok.
9. Horčičné semená
Tieto semená môžu byť žltkasté, čierne alebo biele a pochádzajú z 3 druhov horčičných rastlín pestovaných v Európe a Ázii. Chuť a vôňa sú výrazné a štipľavé. Horčičné semeno je vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín, selénu, mangánu, fosforu, horčíka, medi a vitamínu B1.
Najlepší spôsob, ako do jedálnička zaradiť jedlé semená
- Surové a nespracované semená sú najlepšie na spotrebu. Všetky prírodné živiny zostávajú obsiahnuté v semenách a vaše telo a vlasy z toho získajú to najlepšie.
- Semená pred konzumáciou mierne pražte. Urobte to sami, pretože komerčne dostupné verzie sa pražia pri vysokých teplotách, ktoré zničia prírodné živiny. Po pražení ich môžete ľahko ochutiť chilli a soľou.
- Pred konzumáciou semien dehydratujte, nezabudnite udržiavať teplotu pod 115 stupňov.
- Posypte ich toastom, sušienkami, koláčmi, šalátmi, všeobecnými pečenými potravinami, púšťami a restovanými pokrmami.
- Zmiešajte ich so svojimi smoothies.
- Pred pečením pridajte niekoľko mletých semien na riad. Môžete vyskúšať jeden po druhom a rozhodnúť sa, ako sa vám páči konečný výsledok a ktoré semeno chutí najlepšie.
Tipy na nákup a konzumáciu jedlých semien
- Zmiešajte rôzne semená, aby ste získali všetky výhody zo všetkých.
- Jedzte s mierou. Viac neznamená, že budú pracovať rýchlejšie.
- Vždy sa uistite, že kupujete čerstvé semená, aby ste zaistili dlhú životnosť.
- Ak nakupujete z kontajnera v supermarkete, najprv zapáchajte semená. Zvyčajne zistíte, či sú čerstvé alebo či boli v nádobe už nejaký čas.
- Uchovávajte všetky semená vo vzduchotesných obaloch a skladujte na chladnom mieste.
- Pred nákupom skontrolujte, či semená nie sú poškodené.
Na trhu existujú aj iné semená, ale najbežnejšie a najlepšie sú tie, ktoré sú uvedené v tomto článku. Ich zahrnutie do vašej stravy zabezpečí dosiahnutie vašich cieľov na chudnutie, ktoré optimalizujú vaše telo pre lepší rast vlasov.
Ako ste včlenili semená do svojej stravy? Máte nejaké otázky týkajúce sa semien? Diskutujte o nich v sekcii nižšie.
