Ako povedali baristi. Vaša trojitá venti, nonfat, no bič mocha nemusí byť jednou z týchto vecí.
Kaviarne sú vždy najlepšími miestami na stretnutie.
Napĺňajú veľa potrieb v malom priestore, či už ide o závislosť od kofeínu alebo o sladký zub. Vždy sú tu, aby nám pomohli. Sú vždy ochotní nás dostať presne to, čo chceme, ale sú veci, ktoré robíme a ktoré majú tendenciu preniknúť na nervy baristov, ktorí tam pracujú.
1. Neznáte svoju objednávku.
Pravdepodobnejšie budete mať, keď budete čakať v rade, budete mať dosť času premýšľať o tom, čo chcete. Keď je pred dverami čiara a vy sa pýtate všetkých svojich priateľov na to, čo chcú, namiesto toho, aby ste skutočne hovorili baristovi, nič sa nerobí, aby vám pomohlo.
Väčšina ľudí v rade za vami tiež nebude z toho príliš šťastná. Baristy sú vždy ochotné pomôcť zákazníkom, ale musíte im povedať, čo chcete, aby vám pomohli.
2. Pripomínate im svoju objednávku, kým ju vykonávajú.
Ako som už povedal, zvyčajne existuje obrovská línia. Z tohto dôvodu sa očakáva, že vaša objednávka bude trvať trochu dlhšie, kým sa pripraví. Existuje najmenej 10 nápojov, ktoré sa majú pripraviť ešte predtým, ako sa vaše oči začnú pozerať. Vedia, že je tam vaša objednávka. Pracujú na ceste cez rozkazy.
Teraz, ak skutočne zabudnú na vašu objednávku, sú viac než ochotní urobiť vašu objednávku ihneď. Ak s nápojom niečo nie je v poriadku alebo vám to jednoducho nepáči, urobia z vás nový nápoj. Čakanie v registri však na váš nápoj, keď existuje obrovská línia, sa s nikým nedarí.
3. Gesto namiesto toho, aby ste im povedali veľkosť.
Ak neviete, čo sa nazýva veľkosť, je to v poriadku. Malé, stredné a veľké. Môžete ukázať na pohár, aj ten zlý, na tom naozaj nezáleží. Rádi pomáhajú! Pokus o zmeranie dĺžky rukami nebude fungovať. Tiež to nevyzerá dobre. Žiadny barista tým nebude vedieť, čo chcete.
4. Zneužívate oprávnenia.
Baristi sú vždy radi, že robia to, čo robia. To mi opakovane hovorili. Milujú svoju prácu. Len nezabudnite, že je to ich pracovisko, a oni robia, čo je v ich silách, aby vás dostali, čo chcete.
Zmeniť názor hneď potom, čo dostanete svoj nápoj, nie je v pohode robiť baristu. Zmenia to za vás, ale snažte sa pamätať na to, koľko nápojov musia v danom okamihu vypiť.
Existujú aj niektorí ľudia, ktorí prídu a zneužijú heslo „Zákazník má vždy pravdu“. Ak ste naskočení a povedzte baristovi, že vám bol za ten istý nápoj naúčtovaný poplatok 3 doláre, nemôžu proti nemu bojovať. Nepoužívajte ich proti nim. Život každého sťažuje.
5. Sú na vás milí, ale nevrátite to.
Je to niečo, čo vadí väčšine ľudí. Poznáte pocit, ktorý získate, keď niekomu poviete ahoj a úprimne sa k tomu vyjadrujete, ale úplne ho ignorujú? Nie je to dobrý pocit! Títo ľudia vám slúžia a dávajú vám presne to, čo chcete. Nie je to moc pekné. Správny?
Keď budete požiadaní o vysvetlenie vašej objednávky, neznepokojujte sa s nimi; len sa chcú uistiť, že je vaša objednávka správna. To neznamená, že s nimi musíte hovoriť pomaly. Chápu, čo hovoríte. Niektoré z ich najväčších vecí sú, keď niekomu hovoria ahoj, a zákazník zakričí svoju objednávku namiesto toho, aby povedal „ahoj“ späť.
Aj keď ich niektoré veci obťažujú, baristi milujú svoju prácu. Baví ich potešiť zákazníkov a dať im presne to, čo chcú. Sú to ľudia ako my. Sme naštvaní, ale stále robíme, čo musíme urobiť.
Ak viete niečo o baristoch otravovania, alebo máte nejaké názory na túto tému, podeľte sa o svoje myšlienky v sekcii komentárov nižšie!
