Vždy ste ho používali na ochutenie jedla a jednoducho ste zbožňovali jeho chuť, ale nikdy ste nevedeli nič o všetkých neuveriteľných zdravotných výhodách balzamového octu? Stačí si prečítať nižšie uvedené tipy a objaviť niektoré z najpozitívnejších a najdôležitejších účinkov, ktoré môže mať balzamový ocot na vaše telo a zdravie.
Tento vzácny ocot, ktorý môže niekedy dozrievať viac ako 12 rokov, obsahuje veľa užitočných prísad, ktoré môžu byť pre vás mimoriadne dobré!
1. Zostaňte chudá av tvare pomocou octu balsamico
Balzamový ocot vám môže pomôcť schudnúť! Obsahuje veľmi malé množstvo kalórií a je bohatá na kyselinu octovú, zložku mimoriadne užitočnú pri programoch na chudnutie. Má plnú aromatickú a sladkú príchuť a dá sa použiť na ochutenie šalátov a iných pokrmov, ako aj na prípravu omáčok a marinád.
Jedna polievková lyžica octu balsamicového obsahuje iba 43 kalórií, čo z neho robí vynikajúcu nízkokalorickú pomoc a perfektnú náhradu za vysokotučné dresingy.
Kyselina octová obsiahnutá v balzamickom octe spomaľuje priechod potravy cez náš gastrointestinálny trakt, pomáha nám zostať plná, predlžuje pocit sýtosti a chráni pred hladom. Obsahuje tiež draslík, ktorý môže znižovať chuť do jedla.
Ak sa balzamový ocot konzumuje s potravinami, ktoré obsahujú uhľohydráty, zabraňuje prudkému nárastu hladiny cukru a jeho stúpaniu, a preto ho udržuje stabilný a pomáha nám vyhnúť sa ďalším túžbám po jedle.
2. Balzamový ocot chráni vaše telo pred radikálmi zadarmo
Balzamový ocot obsahuje polyfenoly, ktoré sú silnými antioxidantmi, ktoré chránia naše telo pred vonkajšími a vnútornými škodlivými faktormi, ktoré môžu poškodiť naše bunky a tkanivá.
Keď oxidačný proces prebieha v ľudskom tele, indukuje tvorbu voľných radikálov, ktoré môžu zmeniť alebo zničiť bunkové membrány a viesť k predčasnému starnutiu, mutácii DNA, stvrdnutiu tepien alebo dokonca rakovine.
Polyfenoly nachádzajúce sa v octe balsamico môžu tieto voľné radikály ničiť a pomáhajú nášmu telu bojovať proti srdcovým chorobám a potenciálne smrteľným chorobám zlepšením imunitného systému.
Konzumácia octu balsamicového môže preto pomôcť pri prevencii a oddialení prejavov starnutia, ako je strata pružnosti pokožky a vrásky.
Je tiež veľmi dôležité pamätať na to, že ocot balsamico sa vyrába z hrozna, ktoré obsahuje bioflavonoid známy ako kvercetín, ktorý sa nachádza aj v niektorých druhoch ovocia.
Quercetin má značné protizápalové a antioxidačné vlastnosti a spolu s vitamínom C obsiahnutým v hrozne posilňuje a zlepšuje imunitný systém.
3. Balzamový ocot vám môže pomôcť stráviť a zmierniť príznaky gastritídy
Bolo preukázané, že polyfenoly obsiahnuté v octe Balsamic vyvolávajú uvoľňovanie pepsínov a zvyšujú ich aktivitu. Pepsíny sú dôležité tráviace enzýmy, ktoré štiepia proteíny na aminokyseliny, urýchľujú metabolizmus a tým napomáhajú tráveniu.
Balzamový ocot je tiež bohatý na kyselinu octovú, ktorá stimuluje vylučovanie štiav v slinách a žalúdku a pomáha zmäkčiť a rozobrať jedlo na jednoduchšie a menšie formy, čo predisponuje telo k ich lepšiemu tráveniu.
Zdá sa, že ak sa balsamický ocot používa nepretržite av správnych a obmedzených dávkach, môže spôsobiť, že žalúdok bude menej produkovať chlorovodíková kyselina, čo znižuje výskyt gastritídy.
Jeho menej agresívna kyselina octová má schopnosť stanoviť správne hodnoty pH v tráviacom trakte a tak indukovať náš žalúdok, aby prestal produkovať veľké množstvá žieravín chlorovodíková kyselina.
V regióne Modena v Taliansku, kde sa vyrába ocot balsamico, sa malé množstvá tohto octu často prijímajú pred jedlom alebo po jedle, aby neutralizovali kyslý reflux, zmiernili pálenie záhy a pomohli tráveniu.
Celkovo vzaté, tak chutné, chutné a plné zdravotných výhod, prečo nepoužívajte balzamový ocot na pravidelné ochutenie jedla a ochutenie šalátov? Už ste niekedy vyskúšali jahody? Aký je váš obľúbený spôsob použitia? Dajte nám vedieť!
Prečítajte si tiež 8 zdravotných výhod octu jablčného muštu.
