Lahodný domáci vegetariánsky Burger recept s omáčkou Tahini

Lahodný domáci vegetariánsky Burger recept s omáčkou Tahini
Hľadáte lahodný domáci vegetariánsky hamburgerový recept? Ste na správnom mieste. Tento recept kombinuje 5 farebnej zeleniny s niekoľkými kvapkami zdravého extra panenského olivového oleja a hrsťou čerstvej bazalky a lístkov koriandra - to všetko podávané s vynikajúcou chutnou omáčkou tahini! Aj keď nie ste vegetarián, jednoducho sa vám bude páčiť!

Ak ste fanúšikom vegetariánskej hamburgery, skúste tiež tento recept na rýchly a ľahký čierny Burger.

Veggie Burger recept

zloženie:

  • 1 šálka mrkvy, strúhaná
  • 1 šálka cukety, strúhaný
  • 2 šálky húb, jemne nasekané
  • ½ šálky strúhanej cibule
  • 1 stredne zemiaky, strúhané
  • 1 šálka chlebovej omrvinky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 polievkové lyžice čerstvých bazalkových listov, nakrájané
  • 2 polievkové lyžice čerstvého koriandra, nakrájané
  • 3 polievkové lyžice opečeného sezamového listu
  • 1 polievková lyžica kurkumy
  • 1 vajce
  • extra panenský olivový olej
  • soľ a korenie

Smery:


  1. Zahrejte olivový olej v nepriľnavej panvici na mierne teplo. Cibuľa s restovanou cibuľkou a cesnakom, kým nie je krehká, ale nie úplne uvarená. Pridajte opekané sezamové semienka, mrkvu, cuketu, zemiaky a huby. Dobre premiešajte a restujte ešte 15 minút, kým všetka zelenina nebude mierne krehká. Nemali by sa hučať!
  2. Zamiešajte bazalkou, koriandrom a kurkumou a posypte polievkovou lyžicou olivového oleja. Dochutíme soľou a bielym korením a dobre premiešame. Odstráňte z tepla a nechajte ho vychladnúť.
  3. Pridajte zeleninovú zmes do veľkej misky a pridajte vajíčko. Začnite naliatím iba ½ šálky chlebovej omrvinky, potom pomaly pridajte ďalšie, ak je to potrebné. Miešajte, kým nie je dobre premiešaný.
  4. Mierne naolejujte ruky a pretvarujte zeleninovú zmes na placky. Ak je zmes príliš stratená na to, aby sa vytvorila placka, pridajte ďalšie omrvinky.
  5. Jemne pritlačte dlane k dlaniam, aby sa nerozpadli. Všetky prísady by mali pevne držať pohromade.
  6. Zohrejte malé množstvo olivového oleja na panvici na miernom ohni a varte vaše vegetariánske hamburgery 3-4 minúty na každej strane alebo do zlatohneda a chrumkavé. Pomocou štrbinovej špachtle vyberte hamburgery z oleja a preneste ich na veľkú dosku pokrytú papierovými utierkami na vypustenie prebytočného oleja.
  7. Vložte omáčku tahini do malej misky do stredu pekného taniera, usporiadajte okolo nej vegetariánske hamburgery a podávajte! Sú viac ako len chutné!

Varenia varenia:

  • Predhrejte rúru na 190 ° C. Zakryte spodnú časť rúry na pečenie pergamenovým papierom, na vrch položte vegetariánske hamburgery a pečte ich asi 10 minút na každú stranu alebo do zlatistého a krehkého tvaru.
  • Predhrejte gril na miernom ohni a zakryte ho hliníkovou fóliou. Placky grilovajte asi 8 minút na každej strane alebo do zlatohneda. Pred grilovaním je vhodné predpečieme placky, aby nedošlo k ich rozpadu. Vložte ich do predhriatej rúry (375 stupňov F) a nechajte ich variť asi 6 minút na každej strane. Potom pokračujte s grilovaním.

Nezabudnite sa pozrieť na video nižšie a nájsť ďalší skvelý spôsob výroby Veggie Burgers.

Tahinská omáčka

tahini omáčka


Je to perfektný doplnok k vášmu receptu na vegetariánske hamburgery, ale dá sa tiež použiť ako veľmi chutný dresing pre mnoho ďalších pokrmov. Vyskúšaj to!

zloženie:

  • ½ šálky tahini (sezamová pasta)
  • 6 polievkových lyžíc čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
  • 2 čajové lyžičky olivového oleja
  • 2 polievkové lyžice jemne nasekaného čerstvého koriandra (alebo petržlenu)
  • 2 polievkové lyžice vody
  • 3 strúčiky cesnaku, jemne mleté
  • extra panenský olivový olej
  • soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie

Smery:

  1. Lyžice tahini do malej misky a rozšľaháme v mletom cesnaku. Pridajte citrónovú šťavu, vodu a nasekaný koriander. Dochutíme soľou a korením. Dôkladne premiešajte, až kým nie sú všetky zložky dobre premiešané. Ak sa pasta javí príliš hustá, pridajte trochu vody a znova dobre premiešajte. Chladte 30 minút a podávajte.

Nenechajte si ujsť video nižšie a zistite, ako pripraviť omáčku Tahini.

Nejlepší Tofu Burger recept - Hannibal BBQ omáčka recept (Septembra 2021)


Tagy: hamburgerové recepty

Súvisiace Články