Boli ste tam, však? Stojíte pri dverách chladničky, otvárate nádobu na čokoľvek, cítite ju a pýtate sa, či by ste ju mali jesť alebo nie. Voní to dobre, ale je to tak?
Určite nechcete minúť ďalších 24 - 48 hodín pre porcelánového Boha za nejakého zvyšného Číňana, ktorý vonel dobre, ale nebol. Ale tiež nechcete vyhodiť dokonale dobré jedlo, ak to nemusíte, tak čo robíte?
Dozviete sa o trvanlivosti potravín a dodržujete ich. Nemá zmysel vystavovať seba alebo svoju rodinu riziku len preto, že nechcete strácať jedlo. Áno, hladujú ľudia v iných častiach sveta, ale hádzanie sporného jedla do odpadu nezmení svoj život žiadnym spôsobom, tvarom ani formou.
Odporúčané police životy
Tu je niekoľko bežných potravín a ich trvanlivosť, takže môžete jesť bez obáv z kontaminácie seba alebo svojej rodiny baktériami, ktoré vás ochorie:
Zvyšky jedla všeobecne - Zvyšky, či už z noci von alebo z domu, sú zvyčajne dobré dva až tri dni v chladničke. Ak si nemyslíte, že sa budú jesť v danom časovom rámci, mali by ste zvážiť ich zmrazenie a niekedy ich v budúcnosti nechať.
Ak chcete znížiť pravdepodobnosť nakazenia zvyškov baktériami, nezabudnite ich v primeranom čase chladiť. Približne po dvoch hodinách pri izbovej teplote sa jedlo stáva nebezpečným. Tento časový rámec sa skracuje, keď ste uprostred vlny horúčav (nad 90 stupňov), preto postupujte podľa toho.
Mäso a hydina - Kuracie a morčacie mäso je dobré iba na jeden alebo dva dni, zatiaľ čo ryby a mäkkýše trvajú 3 až 5 dní po varení, ale iba 1 až 2 dni, keď sú stále surové. Šunka vydrží 3-5 dní, zatiaľ čo väčšina mäsových orgánov vyprší do jedného alebo dvoch dní.
Spracované mäso ako párky v rožku a obedové mäso budú trvať dva týždne, pokiaľ ich neotvoríte. Ale akonáhle ich začnete používať, v ideálnom prípade ich chcete zjesť do troch dní až týždeň.
Klobása bude trvať sedem dní. Ak sa však vám páči letná klobása, môžete ju bezpečne zjesť až tri týždne po otvorení (a je to dobré tri mesiace, pokiaľ nie je balenie otvorené). Ak si kúpite slaninu, budete ju chcieť variť a jesť do siedmich dní.
mliekareň - Mlieko je zvyčajne dobré týždeň. Dvere v obchode s potravinami sa však niekedy úplne nezatvorili a vaše mlieko kyslo rýchlejšie. Nikdy neuškodí, že si budete dňať skôr, ako si nalejete pohár alebo naplníte cereálnu misku.
Vajcia vydržia 3 až 5 týždňov, pokiaľ zostanú v škrupine. Ak ich otvoríte, skrátite čas na 2 až 4 dni. Jogurt je dobrý 1-2 týždne a maslo dobré 1-3 mesiace.
Tvrdý syr je v poriadku jesť až štyri týždne po jeho otvorení a šesť mesiacov, keď ešte nebol. Na druhej strane mäkký syr by sa mal konzumovať do jedného týždňa.
korenie - Väčšina ľudí má vo dverách chladničky korenie, ktoré tam bolo od doby, keď sa nastúpili. Avšak tieto veci sa tiež zhoršujú a mali by sa vymieňať tak často.
Kečup je dobrý rok, zatiaľ čo horčica vydrží až dva. Mayo má oveľa kratšiu trvanlivosť a mal by sa spotrebovať do dvoch mesiacov spolu s väčšinou šalátových dresingov.
Veci ako olivy a uhorky by sa mali jesť do dvoch týždňov od ich otvorenia.
Spálne položky - Aj keď niečo nemusí byť chladené, neznamená to, že to bude trvať večne. Niektoré položky majú dátumy vypršania platnosti (zvyčajne od 1 do 2 rokov) a iné majú dátumy Najlepšie, ak sa používajú. Napríklad obilie by malo byť dobré 6 až 12 mesiacov, pokiaľ je vrecko stále zapečatené, ale otvorené vrecká by sa mali spotrebovať do 2 až 3 mesiacov.
Bylinky, koreniny a prísady do pečiva - Ak nie ste vždy v kuchyni, kde si dezertujete dezert, vaše skrinky sú pravdepodobne na sklade s prísadami, ktoré ste mali už nejaký čas. Raz za čas budete chcieť prejsť týmito položkami a v prípade potreby ich zahodiť.
Veci, ako je prášok do pečiva, jedlá sóda a kukuričný škrob, sú vo všeobecnosti dobré počas 18 - 24 mesiacov. Odparené alebo práškové mlieko a kakao by sa však mali spotrebovať do jedného roka. Niektoré položky ako soľ, cukor, med a vanilkový extrakt vydržia donekonečna. Vaše základné bylinky a koreniny by sa mali vymieňať každé dva roky.
Otrava jedlom Liečba
Čo sa teda stane, ak budete dodržiavať všetky pravidlá dobrého stravovania a stále ste chorí z toho, čo ste jedli? Podľa Mayo Clinic sú veci, ktoré môžete robiť, ako napríklad:
• Dajte žalúdku čas na upokojenie. Neskúšajte nič jesť ani piť niekoľko hodín, aby sa problém nevyriešil.
• Ak máte pocit, že niečo chcete, sústredte sa na náročné číre tekutiny. Vezmite malé dúšky vody, čistej sódy alebo vývar.
• Vráťte sa k jedlu pomaly. Keď sa budete cítiť lepšie, neskúšajte sa s niečím, čo by mohlo ďalej rozrušiť váš žalúdok.Držte sa potravín, ako sú sušienky, banány a ryža.
• Vyhnite sa kofeínu, alkoholu a vysokotučným jedlám. Všetky tieto látky majú tendenciu sa cítiť horšie, nie lepšie.
• Nepreháňajte to. Otrava jedlom vás môže odvádzať a nasávať energiu. Berte to ľahko a dajte svojmu telu čas na uzdravenie.
• Ak máte hnačku, neberte si nič, aby ste ju zastavili. Aj keď to môže byť nepríjemné, je to vlastne spôsob, ako sa vaše telo prirodzene zbaviť toxínov, vďaka ktorým sa cítite zle.
Pokiaľ ide o jedlo, ktoré bolo už nejaký čas, je najlepšie nasledovať heslo, ktoré „ak máte pochybnosti, vyhoďte to.“ Zbaviť sa toho je oveľa menej obetí, ako sa cítiť zle za deň alebo dva.
Teraz, keď viete, ako dlho by ste mali naozaj dajte si jedlo, venujte čas chladničke a špajzi a vyčistite ich. Vyhodiť veci, ktoré sú sporné, a nahradiť potrebné. Vaša tráviaca stopa vám poďakuje.
Chcete mať čerstvé jedlo dlhšie? Prečítajte si náš príspevok o tom, ako udržiavať jedlo čerstvé pre dni.
