Nemáme vždy čas obliecť sa, pripraviť vynikajúcu večeru a pripraviť mimoriadne sofistikovaný koláč, ktorý slúži našim hosťom. Ale nebojte sa! Užite si čas, odpočiňte si a urobte si krásu pred začiatkom večera - napriek tomu si pripravíte lahodný dezert. Pozrite sa na tieto 4 rýchle a ľahké dezerty pre každú príležitosť, ktorá očarí každého.
1. Jablká so zmrzlinou
zloženie:
- 4 stredne veľké jablká
- ¼ šálka tmavého rumu
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 8 lyžíc nasekaných vlašských orechov
- 16 lyžíc vanilkovej zmrzliny
Predhrejte rúru na 350 ° C (180 ° C). Umyte jablká a olúpajte ich. Odstráňte stonky a nakrájajte ich na polovice, potom odoberte semená a vláknité vločky malou lyžičkou. Pekáč zakryte pergamenovým papierom, aby ste zabránili zlepeniu a vložte jablká dovnútra. Pečieme ich odkryté 30 minút alebo do mäkka.
Zmiešajte rum so zázvorom a nalejte horúce pečené jablká. 5 minút pred podávaním položte na každé jablko štyri polievkové lyžice vanilkovej zmrzliny a ozdobte nasekanými vlašskými orechmi.
2. Hrušky vo vínnej omáčke
zloženie:
- 4 hrušky strednej veľkosti
- 1 šálka sladkého červeného vína
- 1 šálka vody
- 1/3 šálky cukru
- 3 palcová škorica
- 1 1/2 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 5 celých klinčekov
- 8 polievkových lyžíc nasekaných orechov
Predhrejte rúru na 350 ° C (180 ° C). Hrušky umyte, stonky odrežte a nakrájajte na polovicu. Vymažte semená a vláknité vločky, ktoré ich obklopujú. Zakryte pekáčom pergamenový papier a vložte hrušky dovnútra. Pečieme 15 minút, kým hrušky nie sú jemné, ale nie sú svalnaté alebo zlomené.
Medzitým dajte víno, vodu, cukor, citrónovú šťavu, škorice a klinčeky do malej panvice. Priveďte do mierneho ohňa a varte ďalej, až kým sa nezníži na polovicu. Odstráňte korenie a vylejte tekutinu na horúce hrušky. Ozdobte nasekanými orechmi. Chraňte 3 hodiny a raz za čas posypte hrušky vínom tekutinou zo spodnej časti panvice. Pred podávaním pridajte na každú hrušku ďalšie nasekané orechy.
3. Banánové a oranžové plátky s čokoládovou polevou
zloženie:
- 2 banány
- 2 pomaranče
- 5,3 unce (150 gramov) nesladenej čokolády
- 6 lyžíc masla
- ½ šálky práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilky
- 2 ½ lyžice horúcej vody
- 2 polievkové lyžice kukuričného sirupu
- 5 lyžíc jemne nasekaných vlašských orechov
Ošúpané banány a pomaranče. Nakrájajte banány na horizontálne kúsky 1/3 palca. Pomaranče nakrájajte na polovicu a nakrájajte na tenké polmesiace tvary.
Pripravte čokoládovú polevu. Vložte čokoládu, maslo a kukuričný sirup do malej panvice a zahrievajte na veľmi malom ohni, kým sa neroztopí. Odstráňte z tepla a pridajte cukor a vanilku. Dobre premiešajte a pomaly pridávajte vodu, kým glazúra nezačne krémová. Do čokoládovej polevy namočte banán a plátky pomaranča a položte ich na tanier potiahnutý pergamenovým papierom. Nechajte čokoládovú polevu vychladnúť a stvrdnúť. Usporiadajte ovocné plátky na podnose, 30 minút chladnite a podávajte!
4. Štvorčeky zmrzliny s karamelovým vlašským orechom a granolovou polevou
zloženie:
- 2 šálky vanilkovej zmrzliny
- 2 šálky čokoládovej zmrzliny
- 2 šálky granola
- 2 šálky nasekaných vlašských orechov
- 1/3 šálky karamelovej zmrzliny
Čokoládovú a vanilkovú zmrzlinu nechajte pri izbovej teplote asi hodinu alebo kým nezmäknú a neroztopia. Zmiešajte müsli a vlašské orechy a posypte 1 šálku tejto zmesi na dno pekáča, potom rovnomerne pokvapkajte karamelovou polevou. Naneste na ňu čokoládovú zmrzlinu a 10 minút ju zmrazte. Vyberte a teraz rozotrite vanilkovú zmrzlinu na čokoládu. Posypte zostávajúcimi vlašskými orechmi a müsli a znovu zmrazte. Podávame s karamelovou polevou.
