Chcete začať nový rok v teplej a zdravej note? Urob to pomocou svojho Crockpotu! Pozrite sa na tieto zdravé recepty s nízkym obsahom tuku pomalého variča, ktoré vám pomôžu začať nový rok.
# Sladká a pikantná Satsuma Turecko
Neviem o tebe, ale nemám pocit, že by som mal cez Vianoce dosť Turecka! Dobre, možno to nie je celkom pravda, ale akákoľvek morka, ktorú som mal, bola tvoja tradičná, suchá, pečená morka, ktorá zostala zaklinená v mojom krku, kým som ju nespala dobrou snehovou guľou! Toto jedlo z Turecka je však úplne iné ... Nielen, že je veľmi chutné a vlhké, ale tiež je pod 300 kalórií na porciu! Perfektne sa hodí do vášho novoročného stravovacieho plánu, čo?
zloženie:
- 3 šálky tenkej krájanej červenej cibule (1 veľká cibuľa)
- 3/4 šálky rieslingu alebo iného mierne sladkého bieleho vína
- 2/3 šálky čerstvej pomarančovej šťavy (2 veľké pomaranče)
- 1/3 šálky oranžovej marmelády
- 2 čajové lyžičky tamarindovej pasty
- 1/2 čajovej lyžičky drveného červeného korenia
- 3 3/4 libier kosťové stehná z moriek, stiahnuté z kože
- 2 čajové lyžičky päť koreniaceho prášku
- 1 lyžička soli
- 1 polievková lyžica repkového oleja
- 2 šálky čerstvých mandarínkových rezov Satsuma (asi 7 pomarančov)
- 1 1/2 lyžice kukuričného škrobu
- Plátky zelenej cibule (voliteľné)
metóda:
- Prvých 6 ingrediencií zmiešajte v 5-kvartálnom oválnom elektrickom pomalom sporáku.
- Teraz opláchnite morku studenou vodou a osušte.
- Posypte morčacie mäso piatim korením a soľou.
- Zahrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredne vysoké teplo a potom pridajte olej na panvicu; vírenie na kabát.
- Vložte morčacie mäso a uvarte 3 až 4 minúty na každej strane alebo do zapečenia.
- Potom opečenú morku vložte do jednej vrstvy na cibuľovú zmes v pomalom hrnci a mierne sa prekrývajte.
- Pridajte oranžové časti. Prikryte a varte na nízkej teplote 4 hodiny.
- Na konci vyberte moriak z pomalého hrnca a vyberte všetky kosti. (Môžete sa ich zbaviť)
- Miesto Turecko na krásny tanier.
- Nalejte varnú tekutinu a pomarančovú sekciu do stredného hrnca, pričom si vyhradzujte 1/4 šálky kuchynskej tekutiny.
- Rezervovanú tekutinu na varenie a kukuričný škrob skombinujte v malej miske a miešajte šľahačkou do hladka.
- Zmes kukuričného škrobu sa mieša v oranžovej zmesi v panvici.
- Priviesť do varu; varte za stáleho miešania jednu minútu alebo do zhustnutia omáčky.
- Podávajte lahodnú omáčku na morčacie mäso a posypte zelenou cibuľkou, ak sa vám páči!
# 2 Crockpot banánový chlieb Quinoa
zdrojAk sa tento rok púšťate do nového režimu zdravého stravovania alebo ak sa snažíte schudnúť, ráno začnite metabolizmus tým, že budete jesť poriadne, nehovoriac o zdravých a plných raňajkách, ktoré vás uspokojia až do obeda. - Žiadne stredne ráno mastné občerstvenie!
Stavte sa, že by ste si nikdy nemysleli na prípravu chutných raňajok v pomalom sporáku, čo ste si mysleli? Predstavte si, že sa prebúdzate do vône pekárskych banánov, ktorá pije vodu - kto potrebuje budík, keď budete mať kuchár?
Tento recept používa quinoa. Myslíš si, čo je to na zemi? Tak som to robil, až kým som si trochu nečítal online ... No pre začiatočníkov je to superfood. Chutí to trochu ako ryža alebo jačmeň ako jeho mierne žuvacie, ale ak ho uvaríte so správnymi ingredienciami (zadajte banány, hnedý cukor a maslo - netrápte sa, sú to raňajky, budete potrebovať všetky tieto kalórie, aby ste sa dostali až do obeda!), potom sa to skutočne stane celkom dobre!
Keď skombinujete všetky tieto ingrediencie, dostanete to, čo chutí rovnako ako banánový chlieb! Yum.
zloženie:
- 1 šálka quinoa (použil som Bob's Red Mill)
- 1/2 šálky sezónneho kávového koláča s teplým škoricovým cukrom *
- 1/2 šálky odtučneného mlieka
- 1 šálka vody
- 1 1/2 banán (dozretý)
- 2 polievkové lyžice nakrájaných vlašských orechov
- 3 lyžice hnedého cukru
- 1 1/2 lyžice masla, roztavené
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
metóda:
- Mash banán v miske a pop na jednu stranu. V inej miske zmiešajte hnedý cukor a vlašské orechy. Pokúste sa slintat.
- Do hrnca s poháre nalejte quinoa, krém (alebo svetlý krém), mlieko, vodu, maslo a vanilku. (skúste nemyslieť na všetky kalórie, budete na konci tohto článku príjemne prekvapení) Pridajte banánovú kašu a premiešajte rovnomerne. Rozmiešajte cukor a orechovú zmes do chinoa a premiešajte.
- Varte na nízkej teplote 4 - 6 hodín alebo až do úplného uvarenia quinoa. TIP: nastavte svoj riadok na časovač, aby ste ho mohli variť cez noc a prebudiť sa k zápachu raňajok!) Ak potrebujete, pridajte do zmesi ďalšiu tekutinu alebo cukor podľa chuti.
- Podávame teplé a krikľavé s plátkami banánov!
A teraz za úžasné, úžasné správy - existuje len asi 260 kalórií na porciu! To je menej ako čučoriedkový muffin z Costa Coffee. Docela dobre, hm?
# 3 Jačmenné rizoto s feniklom
zdrojA teraz na niečo trochu nóbl - len pre prípad, že by ste chceli zapôsobiť na niektorých priateľov a osláviť nový rok hodením efektnej večere ... Zabudnite na otrokovanie nad sporákom miešaním škrobu z ryže - vštepte všetko do svojho pohára a pokračujte s byť úžasnou hostiteľkou!
zloženie:
- 2 lyžičky feniklového semena
- 1 veľká alebo 2 malé feniklové cibule, plnené jadrom a jemne nakrájané, plus 2 polievkové lyžice nakrájaných listov
- 1 šál (y) perličkového jačmeňa alebo krátkozrnnej hnedej ryže
- 1 malá mrkva, jemne nasekaná
- 1 veľká šalotka, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 4 šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka alebo vývar „bez kurčaťa“
- 1 1/8 šálky vody, rozdelená
- 1/3 šálky suchého bieleho vína
- 2 šálky mrazenej francúzskej zelenej fazule
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu
- 1/3 šálky pitinovanej olejovej černe olivy, nahrubo nasekané
- 1 lyžica čerstvo nastrúhanej citrónovej kôry
- Čerstvo mleté korenie, podľa chuti
metóda:
- Naneste 4-kvartový alebo väčší pomalý sporák varným sprejom.
- Semená fenikla rozdrvte dnom hrnca.
- Semená fenikla, nakrájaného fenikla, jačmeňa (alebo ryže), mrkvy, šalotky a cesnaku skombinujte do pomalého hrnca.
- Pridajte vývar, 1 šálku vody a vína a premiešajte.
- Prikryte a varte, kým nie je jačmeň (alebo ryža) krehký, ale príjemne žuvací a rizoto je husté a krémové, 2 1/2 až 3 1/2 hodiny na vysokej alebo nízkej úrovni.
- Krátko pred podávaním varte zelené fazule podľa pokynov na obale a vypite.
- Vypnite pomalý sporák.
- Do rizota vmiešajte zelené fazule, parmezán, olivy, citrónovú kôru a korenie.
- Ak sa zdá, že je suchý, zahrejte zvyšnú 1/2 šálky vody a zamiešajte ju do rizota.
- Podávajte posekané nasekanými feniklovými lístkami.
Ktorému z nich sa ti najviac páči? Ktorý z nich sa pokúsite vyrobiť?
Titulná fotografia: dvo.com
