Čo je diéta Paleo a prečo je trendy? Zistite všetko, čo potrebujete vedieť o jedle Paleo a rozhodnite sa, či je to pre vás tá správna voľba stravy.
Strava Paleo sa v poslednom čase stala čoraz obľúbenejšou a prečo by to tak nebolo? Jete ako barbar, je takmer zaručené, že sa zbavíte kilogramov, a je menej pravdepodobné, že dostanete srdcové choroby, cukrovku a rakovinu. Existuje množstvo ženských celebrít, napríklad Jessical Biel a Megan Fox, ktoré sledujú diétu Paleo. Ak by niekto povedal, že môžete mať také telo, aké by bolo jeho, nebolo by vás zaujímať, čo to je, a premýšľať o jeho vyskúšaní?
Loren Cordain vytvorila diétu Paleo, ktorá je založená na tom, čo jedli naši predkovia alebo barbari. Jedením z pôdy a tým, čo bolo k dispozícii v čase barbarov, môžete schudnúť bez znižovania alebo počítania kalórií (nehovoriac o už spomínaných zdravotných výhodách).
Čo je to diéta Paleo a čo potrebujete vedieť skôr, ako ju začnete? Čítajte ďalej o všetkom, čo potrebujete vedieť o jedle Paleo.
Jemná tlač
Paleo diéta má vysoký obsah vlákniny a bielkovín a trénuje vaše telo, aby bežalo na tukoch, a nie na cukre a sacharidoch. Keď jete Paleo, jete to, čo údajne urobili naši predkovia: ryby, mäso, zelenina, ovocie a orechy. Nejedzte mlieko, uhľohydráty, strukoviny, rafinované cukry a oleje.
Po konzumácii týchto potravinových skupín a odstránení ostatných, Cordain tvrdí, že strava znižuje glykemické zaťaženie tela, má zdravý pomer nasýtených a nenasýtených mastných kyselín, zvyšuje spotrebu vitamínov a živín a obsahuje optimálnu rovnováhu bielkovín, tukov, a komplexné uhľohydráty.
To, čo sa propaguje a podporuje s diétou Paleo, je konzumácia potravín s vysokým obsahom zdravých tukov a živočíšnych bielkovín vyvážených ovocím a zeleninou s nízkym obsahom cukru. Tým, že budete jesť zdravé tuky z potravín, ako sú avokádo, orechy a oleje, ako napríklad kokosový orech a oliva, nahradíte zlú stránku nasýtených a transmastných kyselín nenasýtenými tukmi, ako sú mononenasýtené mastné kyseliny, a preto získate určité zdravotné výhody podľa Mayo Clinic.
Výhody
Okrem zjavných výhod, ako sú prínosy pre zdravie, existuje veľa výhod pri konzumácii paleolitickej stravy. Jedným z nich je, že zníži nadúvanie, pretože vylúčite nealkoholické nápoje a slané jedlá a pridá sa viac vody a vlákniny.
Strava sa navyše plní, takže sa nebudete cítiť, ako by ste mali jesť škrobovité sladké jedlá, na ktoré ste zvyknutí a ktoré máte radi. Pretože je vaše telo poháňané tukom a vlákninou, trvá dlhšie, kým vaše telo spáli kalórie, čo pre vás znamená trvalú stratu energie a hmotnosti.
Najobľúbenejším profilom diéty Paleo je nevyhnutný úbytok na váhe. V štúdii uskutočnenej na 70 obéznych postmenopauzálnych ženách vedci porovnávali úbytok hmotnosti u žien na Paleo diéte s tými, ktoré majú nízkotučné diéty. V priebehu šiestich mesiacov ženy v skupine Paleo stratili takmer trikrát väčšiu váhu ako ženy v skupine s nízkym obsahom tukov.
Tento úbytok na váhe prichádza bez počítania alebo znižovania kalórií - predpokladom stravy Paleo je jesť, keď máte hlad a nemusíte sa obávať preskakovania jedál. Ak budete jesť zdravé a schválené potraviny, zistíte menej chutí a zrážok cukru, vďaka ktorým bude vaše telo spaľovať kalórie nepretržite.
Nevýhody
Rovnako ako klady diéty Paleo, neprichádza bez nevýhod, inak by sme všetci vyzerali ako Jessica Biel alebo Megan Fox bez námahy. Dieta Paleo nie je výstrelok - je to životný štýl. Jesť Paleo nie je krátkodobé alebo dočasné riešenie, pretože zastavenie a spustenie by bolo ako akákoľvek iná yo-yo strava.
Ak chcete zožrať všetky zdravotné prínosy a prínosy z konzumácie Paleo, je to ako vegánske alebo vegetariánske, kde nemôžete jesť určité potraviny alebo skupiny potravín vôbec. To znamená, že sa vzdáme všetkých moderných potravín, ktoré poznáme a milujeme, ako cestoviny, syry, víno, koláčiky, sóda a všetky ostatné umelo sladené pochutiny. Dokonca ani jesť potraviny, ktoré sa považujú za zdravé, ako napríklad fazuľa a šošovica, nie sú na jedle Paleo bez jedla.
Ďalšou nevýhodou je veľká závislosť od mäsa. Keď jaskyniari lovili svoje mäso, bolo kŕmené trávou, organické - to najlepšie z najlepších dostupných mäsa. So všetkými pesticídmi a prísadami dovážanými do nášho mäsa (nehovoriac o emisiách skleníkových plynov) je náročné nájsť mäso, ktoré je chudé a prirodzené a udržateľné pre naše životné prostredie.
Okrem toho, hoci existuje veľa štúdií týkajúcich sa výhod jesť Paleo, doteraz sa nepreukázala najlepšia strava pre všetkých. A keďže je Paleo životným štýlom, je náročnejšie zostať pri jedle čistej Paleo stravy. Skúste si predstaviť svoj život bez toho, aby ste už niekedy jedli zmrzlinu alebo pizzu, a ľahko pochopíte, prečo je udržiavanie výlučne stravy Paleo náročné.
Pred zmenou životného štýlu stravovania je treba veľa premýšľať, či už ide o Paleo, o vegetariána, alebo o úplné vylúčenie skupiny potravín. Poznanie faktov týkajúcich sa stravy Paleo a toho, čo to so sebou prináša, však môže pomôcť pri uľahčovaní vášho rozhodovania pri nástupe na novú cestu jedlom a pri objavovaní toho, čo je pre vás najlepšie.
