Je takmer leto a viete, čo to znamená ... čerešňová sezóna! Nielenže sú tieto jedlá sladké k jedlu, sú tiež skvelé pre vaše zdravie.
Čerešne sú sladké a chutné, ale vedeli ste, že sú plné výživných látok a sú skvelé pre vaše zdravie? Tu je len niekoľko dôvodov, prečo sú čerešne pre vás dobré.
1. Čerešne obsahujú vitamíny a ďalšie živiny, ktoré môžu pomôcť predchádzať rakovine.
zdrojVlákno, vitamín C, karotenoidy a antokyány v kombinácii sa označujú ako „protirakovinový tím“ s potenciálom obrovských výhod. To všetko nájdete v čerešniach.
2. Čerešne poskytujú výbuch antioxidantov podporujúcich zdravie.
Vitamín C, karotenoidy a antokyány sú všetky antioxidanty. Hlavnú úlohu, ktorú v tele hrajú, je prevencia poškodenia buniek, ktoré môže niekedy viesť k rakovine.
Antokyaníny sa nazývajú typom flavonoidov a dávajú čerešňom svoju tmavočervenú farbu. Nájdete tu tiež kyanidíny a quercetín, antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať poškodenie buniek spôsobené voľnými radikálmi v tele.
Kyanidíny sú zvláštnym typom antokyanínu. Quercetin je ďalší rastlinný flavonoid, ktorý prispieva k hlbokému pigmentu, o ktorom višne vedia. Je nabitý silnými antioxidantmi.
Vráťme sa k tomu pigmentu znova na chvíľu. Pretože mnoho z týchto zlúčenín prispieva k tejto tmavočervenej / purpurovej farbe vašej klasickej čerešne (napríklad čerešňa bingová, kôstka čerešňa alebo tráva čerešňa tmavá), znamená to, že ste (uhádli ste!) Nenájdete niektoré z týchto potenciálnych zdravotných výhod. a chemické vlastnosti žltých čerešní ako Rainiers. Nemajte však strach. Sú tiež plné antioxidantov a vitamínov.
3. Čerešne znižujú zápal a môžu pomôcť zmierniť bolesť artritídy.
Keď prší a cítim to na kolenách, alebo keď je ten čas v mesiaci a idem spolu dobre a potom BOOM !, je tu náhle stiesnené mesto, zamierim dole do obchodu za veľká fľaša zo 100% kyslej třešňovej šťavy (alebo ešte lepšie - volám na dodávku!). Nielenže vytvára vynikajúci mixér, je tiež plná protizápalových zlúčenín, ktoré znižujú bolesť. Nielen u laboratórnych potkanov - u skutočných ľudí!
Štúdia vedená Kerry Kuehl, M.D., Dr.PH., M.S. na Oregon Health & Science University študoval 20 žien vo veku 40 až 70 rokov so zápalovou osteoartrózou. Vedci zistili, že „pitie koláča čerešňovej šťavy dvakrát denne počas troch týždňov malo za následok značné zníženie životne dôležitých markerov zápalu, najmä u účastníkov, ktorí mali najvyššie hladiny zápalu na začiatku štúdie.“
Ďalšia štúdia, ktorá sa uskutočnila v Baylor Research Institute, zistila, že „denná dávka… čerešňového extraktu… u väčšiny ľudí zmierňuje bolesť osteoartritídy o viac ako 20%.“ Beats bije radu Advil a spí ju, však?
Čerešne môžu tiež pomôcť upokojiť bolesť svalov. Štúdia uverejnená v časopise Journal of International Society of Sports Nutrition v roku 2010 informovala o bežcoch, ktorí pili každý deň 24 uncí koláčovej višňovej šťavy pred tým, ako dokončia preteky na veľké vzdialenosti.
Štúdia potom ukázala, že sa sťažovali na menšie bolesti a bolesti po preteku ako bežci, ktorým bolo podané placebo.
4. Čerešne môžu podporovať váš spánkový cyklus.
zdrojČerešne obsahujú prírodný melatonín, zlúčeninu, ktorú mnohí z nás pravdepodobne získavajú vo forme doplnkov, aby si lepšie odpočinuli.
Vyrába sa prirodzene v tele šišinkovou žľazou, ale ďalšie zvýšenie, ktoré získate pri pití koláča z višňovej šťavy, vám môže pomôcť spať dlhšie a lepšie. Porazte nespavosť prirodzeným spôsobom. Kvalitný spánok je nevyhnutnosťou pre dobré zdravie!
5. Čerešne môžu pomôcť vyrovnať váš BPL.
Nie, nehovorím o britskej Premier League pre všetkých, čo tam chodia futbalisti, a určite nehovorím o „širokopásmovom pripojení cez elektrické vedenie“, nech je to čokoľvek (očividne nejaká technológia, ktorá umožňuje údajom cestovať cez) elektrické vedenia ...? Hovorí to niekto skutočne BPL?). Nie, hovorím o vašej hladine krvného tlaku.
Aj keď sa niektoré z vyššie uvedených odporúčaní konkrétne týkajú třešňových višní alebo višňovej šťavy, táto sa týka predovšetkým čerešní. Dobrou správou je, že sú plné draslíka. Tento minerál pomáha udržiavať rovnováhu tekutín pod kontrolou v tele, čo je nevyhnutné najmä v prípade, ak ste ho prehnali slanými pochúťkami.
Z prehľadu čerešní a zdravia, ktorý bol uverejnený v časopise Critical Reviews in Food Science and Nutrition v roku 2010, sa uvádza, že u ľudí, ktorí jedia položky obsahujúce významné množstvo draslíka (ako napríklad čerešne), je nižšia pravdepodobnosť hypertenzie. Iste, banány tiež obsahujú draslík, ale radšej by ste mali ospravedlnenie jesť hrsť zrelých čerešní, správne?
Aj keď ešte nie je načase prejsť na diétu typu čerešne (táto revízia višní a zdravia sa skončila vyhlásením o odmietnutí zodpovednosti: „Na ďalšie zdokumentovanie všetkých zdravotných výhod u ľudí sú potrebné dobre navrhnuté štúdie kŕmenia čerešní“) a okrem toho , pestrá strava je určite spôsob, ako ísť za dobrým zdravím!), potenciálne prínosy pre zdravie sú jasné - čerešne sú chutné, výživné a najlepší čas na ich získanie je práve teraz!
Vykopajte „cherry“ ochutené zmrzlinu a iné umelo ochutené sladkosti a choďte na to pravé. Čerstvé čerešne sú najlepšie, ak máte výživu po tom, čo ste po nej, ale šťava je takmer druhá sekunda a nič nie je lepšie ako koláč z čerešní v domácom pečive. Ja som o tej mriežke hore ...
Zabudnite na spracované veci a doprajte si skutočné celé jedlo ako čerešne. Toto je jedno z vinných potešení, na ktoré sa môže oddať aj váš lekár.V tejto súvislosti sa vždy nezabudnite poradiť so svojím lekárom skôr, ako začnete s akýmikoľvek novými diétnymi plánmi alebo ak začnete víriť akékoľvek alternatívne terapie.
Po skončení leta sa držte čerešňovej tyčinky a nájdite ďalšie zdravé potraviny, ktoré si môžete vychutnať. Čerešne sú najlepšie v sezóne a umelé veci chutia rovnako ako lieky proti kašľu.
Titulná fotografia: alpha.wallhaven.cc
