Bohužiaľ, veľa ľudí uvažuje o domácom podnikaní ako o hlavnom alebo poslednom zdroji príjmu v poslednej dobe. Ekonomika nie je veľmi dobrá a väčšina z nás mohla použiť viac peňazí. Jednou z vecí, ktoré by ste mohli považovať za nápad domáceho podnikania, je predávať džemy. Tu je to, čo potrebujete vedieť o tom.
Ja som bol veľmi malý, keď som bol malý. V poslednej dobe si domáce džemy získavajú späť svoju popularitu, takže je rozumné, že by si niekto myslel, že by to bol dobrý nápad pre domácu firmu. Nenechajte sa zmiasť. Je to v skutočnosti oveľa komplikovanejšie, než si myslíte.
1. Licencie a nariadenia
Množstvo vecí, ktoré musíte urobiť, pokiaľ ide o licencie a predpisy týkajúce sa predaja konzervovaných potravín, môže byť naozaj vyčerpávajúce. Uistite sa, že ste to študovali naozaj dobre, a ak je to možné, najmite profesionála, ktorý vám pomôže.
V prvom rade potrebujete licencovanú kuchyňu, aby ste mohli predávať konzervované potraviny. To znamená, okrem iného, žiadne domáce zvieratá povolené a žiadne zaobchádzanie s potravinami, keď ste chorí. Premena vašej domácej kuchyne na licencovanú je takmer nemožná a môže stáť až 50 000 dolárov, ale našťastie existujú aj iné spôsoby.
Niektorí ľudia sa rozhodnú prenajať si už licencované kuchyne, napríklad kuchynské kuchyne, po pracovnej dobe. Miestne konzervárne to tiež urobia. Ďalšou možnosťou je pracovať s co-packerom, ktorý bude vyrábať a zabaliť vaše jedlo pre vás a pripraviť ho na predaj.
Možno budete potrebovať aj licenciu na miestne podnikanie. V jednotlivých štátoch sa to líši, preto je najlepšie pozrieť sa na webových stránkach vlády vášho štátu. Skontrolujte, či neexistujú nejaké ďalšie zákony a nariadenia, ktoré musíte dodržiavať, aby ste uviazli z domu.
2. Otázky zodpovednosti
Ľudia, ktorí pracujú s konzervovaným jedlom, sú žalovaní veľa. Niektoré z týchto oblekov sú úplnou idiotstvom, zatiaľ čo iné sú úplne legitímne súdne spory otravy jedlom. Keďže to môže byť naozaj vyčerpávajúce, je nevyhnutné urobiť všetko pre to, aby ste sa nestali žalovanými.
Existujú skutočné riziká, že s konzervovaným jedlom niečo nie je v poriadku, a skutočne dáte niekomu dobrý dôvod na to, aby ste vás žalovali za otravu jedlom. To je dôvod, prečo je najlepšie spolupracovať s vyššie uvedenými spoluzakladateľmi. Ak spoluskladač robí všetku prácu za vás, v zásade sa nikdy nedotknete jedla. To výrazne znižuje šance, ale stále musíte venovať zvýšenú pozornosť tomu, čo robíte. Aj bez súdneho sporu by sa vaše podnikanie mohlo v okamihu zastaviť.
3. Laboratórne testovanie
Pretože budete predávať potraviny, ktoré majú určitú trvanlivosť, je potrebné vykonať určité laboratórne testy. Váš džem musí byť testovaný a bezpečný na konzumáciu a potom je potrebné určiť jeho trvanlivosť.
Stanovenie skladovateľnosti určitého výrobku je proces, ktorý obsahuje tri typy testov: mikrobiologické, chemické a organoleptické. Môže vás to tiež trochu stáť, takže je to najlepší nápad opýtať sa v niekoľkých laboratóriách. Na tomto odkaze nájdete zoznam laboratórií, ktoré by mohli určiť vaše trvanlivosť.
4. Potravinové predpisy a označovanie
Tieto dve veci sú pre väčšinu ľudí viac ako len komplikované. O nariadeniach o potravinách budete potrebovať veľa vecí a žiadna z nich sa nedá ľahko pochopiť. Preto je jednoducho povinné najať si profesionála, ktorý vám s tým pomôže. Pravdepodobne budete musieť informovať viac ako jednu agentúru, že plánujete založiť potravinársky podnik a získať od nich potrebné licencie.
Pokiaľ ide o označovanie, situácia je len o niečo lepšia. Opäť platí, že je viac ako len vhodné najať si profesionála, ale ak sa rozhodnete urobiť to sami, tu je potrebné vedieť.
Označovanie v prvom rade zahŕňa všetky štítky a všetky ostatné písomné, tlačené alebo grafické dokumenty, ktoré majú niečo spoločné s vaším produktom. Budete musieť jasne uviesť, či váš produkt obsahuje alergén. Za označovanie je zodpovedná US Food and Drug Administration.
Ak sa po prečítaní všetkých vyššie uvedených informácií stále zaujímate o začatie vlastného domáceho podnikania v oblasti výroby džemov, je potrebné venovať pozornosť týmto ďalším veciam.
5. Mať dobrý produkt
Je pravda, že máte radi svoje vlastné džemy. Nepovažovali by ste ich predať, ak by tomu tak nebolo, však? To však nevyhnutne neznamená, že ľudia budú kupovať vaše produkty. Je dobré to skontrolovať skôr, ako sa niečo vážne zapojíte.
Vždy som pozval kamarátov a ponúkol im, aby vyskúšali môj domáci džem. Svoje džemy by som tiež dal ako dar blízkym priateľom a susedom. Mali by ste požiadať kohokoľvek, komu dôverujete, aby ste mu poskytli čestný názor na vaše výrobky. Ak sa to ľuďom skutočne páči, môžete pokračovať vo svojom pláne.
6. Zarábať nejaké peniaze
Koniec koncov, robíte to, aby ste zarobili nejaké extra peniaze. To tiež znamená, že musíte vedieť, ako si tieto peniaze zarobiť. Nemôžete jednoducho skočiť do podnikania bez toho, že by ste vedeli, ako ju spustiť. Najmite profesionála!
Môžete si myslieť, že predaj je jednoduchý, ale skutočne potrebujete niekoho, kto vám pomôže určiť náklady, ktoré budete mať. Na začiatku budete musieť investovať nejaké peniaze a pre svoj produkt musíte nastaviť dobrú cenu. Za týmto účelom musíte započítať všetky náklady na výrobu džemu.
7. Reklama
Reklama je kľúčovou súčasťou predaja všetkého. Môžete mať najlepší produkt na svete, ale ak to ľudia nevedia, nepredáte ani jednu nádobu. Venujte preto veľkú pozornosť reklame.
Pozrite sa, či váš štát napríklad povoľuje predaj domácich džemov na farmárskom trhu a napríklad pri predaji cirkvi. Inzerujte v miestnych novinách a na internete. Vytvorte si vizitky alebo letáky a niektoré z nich dajte svojej rodine a priateľom, aby ich dali svojim priateľom. Budete potrebovať nejaký čas, kým sa slovo nedostane, ale nie je to nemožné.
Môžem konštatovať, že predaj džemov z domu je dosť zložitá vec. Ak ste však vytrvalí, som si istý, že sa vám to podarí. Postupujte podľa týchto tipov a choďte na to!
