Viete, že by ste mali jesť viac zeleniny pre lepšie zdravie, ale čo robiť, ak nie ste vegetariánski fanatici? Ako si zaistíte, aby ste dostali päť porcií denne, keď vám stačí iba jedna mrkva na to, aby ste sa dostali k nosu?
Niet pochýb, že jesť rôzne druhy zeleniny je pre vás mimoriadne dobré.
Brokolica a mrkva majú vysoký obsah vitamínu A, ktorý je vhodný pre vašu pokožku a oči, zatiaľ čo okra, zemiaky a špenátový balíček v množstve vitamínu C, ktorý zvyšuje imunitný systém a pomáha vám udržiavať zdravé srdce.
Čo sa však stane, keď nebudete blázni do jedenia týchto zdravých druhov potravín? Ako ich zaistíte, aby ste ich dostali do svojho jedálnička bez toho, aby ste trávili čas jedla a snažili sa ich prinútiť nadol do krku, ako to robí dieťa, keď čelia tanieru listovej zeleniny?
1. Opečte ich trochou olivového oleja
zdrojAk zistíte, že surový vegetarián je pre váš vkus príliš nudný, je čas dať im trochu viac chuti a vkusu tým, že ich hodíte do panvice s trochou olivového oleja (čo je tiež dobré pre vaše srdce).
Plátky alebo kocky je a pridajte ich do zahriateho oleja na minútu alebo dve, len aby im trochu chuti. Môžete si tiež uvariť niekoľko rôznych druhov zeleniny naraz, aby ste mali pestrý butik jedlého divu.
Keď ich vyberiete z panvice, posypte na nich kúsok morskej soli alebo korenia citróna. Budú mať chuť na ústnu vodu, vďaka ktorej sa budete viac vracať.
2. Vyrovnajte ich
Chuť zeleniny niekedy môže byť trochu silná. Brokolica je jednou z nich, pretože ak hodíte kvetinu alebo dve do úst, keď je surová, hodíte ju do úst. Môžete ich však znížiť, ak ich blanchujete.
Varte zeleninu podľa vášho výberu na 30-60 sekúnd a potom ju vložte do studenej vody. To zníži ich silnú chuť a spôsobí, že budú chutné pre vás k jedlu.
3. Vytvorte zdravý dip
zdrojNebude to pre vás dobré zdravie, ak jediný spôsob, ako budete jesť vaše vegetariáni, je, keď sú dusené vysokotučnými a vysokokalorickými poklesmi. Takýto typ ničí účel, však?
To však neznamená, že musíte ísť bez chutného dipu a jesť zeleninu v surovom stave. Znamená to len, že možno budete musieť chvíľku vytvoriť svoj vlastný ponor, ktorý nezničí vaše zdravé úsilie.
Hummus je vynikajúci dip pre vegetariánov, pretože je zdravý a prichádza s rôznymi príchuťami, ktoré vyhovujú väčšine chuťových pohárikov. Môžete si tiež vziať netučný grécky jogurt a namiešať v niektorých talianskych prísadách ochutnávku, ktorá vás udrží viac sa vracať.
4. Pridajte ich do hlavného jedla
zdrojNikto nehovorí, že vegetariáni, ktorí sú dobrí pre vaše telo, sa musia podávať ako príloha. V skutočnosti niektoré z najlepších hlavných jedál obsahujú zeleninu priamo v nich.
Koniec koncov, možno bude pre vás jednoduchšie jesť zeleninu, ak je obalená v potravinách, ktoré sa vám skutočne páčia. Medzi príklady kompletných jedál v jednom patria pastiersky koláč, kastról a hrncové koláče. Nebojte sa experimentovať v kuchyni a pripravovať kreatívne (a chutné) jedlá.
5. Odšťavte ich
zdrojAk sa vám len zdá, že nie je možné žalúdok premýšľať jesť svojich vegetariánov, rozmýšľali ste už niekedy o ich pití?
So všetkými strojmi na odšťavovanie, ktoré sú dnes na trhu, nie je príliš ťažké nájsť vo vašom cenovom rozpätí taký, ktorý vám umožní získať dennú kvótu čerstvých produktov bez toho, aby ste museli prísť s novými spôsobmi, ako im slúžiť pri všetkých jedlo.
Jednou z vynikajúcich vecí pri odšťavovaní je, že máte nekonečné možnosti receptov na vytvorenie chutí, ktoré uprednostňujete. Môžete tiež zamiešať nejaké ovocie, aby váš nápoj dal trochu kopy bohatého na výživné látky s trochou prirodzenej sladkosti.
6. Vyskúšajte niečo nové
Ak sa vám teraz nepáči mrkva a zeler, je veľká šanca, že sa vám nebudú páčiť. Takže sa úplne zbavíte utrpenia, keď sa ich budete snažiť zadusiť každý deň v mene zdravia. Vaše možnosti však presahujú tieto dve obvyklé diétne jedlá.
Aby ste boli motivovaní a inšpirovaní k jedlu vitamínov nabitých vitamínmi, experimentujte s novými, ktoré ste nikdy neskúšali. Strávte nejaký čas v sekcii čerstvých produktov v supermarkete a pokúste sa nájsť zeleninu, ktorá vás zaujme, ktorú ste nikdy predtým nemali alebo ste ju pripravili.
Napríklad, už ste niekedy mali zadok alebo červenú repu? A čo reďkovka celeria alebo daikon? Jicama, Rapini alebo spirulina (morské riasy)? Nie? Potom si pomyslite na všetky zdravé stravovacie možnosti tela, ktoré vám chýbajú.
Aby pri každej návšteve obchodu s potravinami bolo niečo nové, vyskúšajte niečo nové. Je čas rozšíriť vaše zeleninové horizonty!
7. Majte otvorenú myseľ
Ak idete na myšlienku stať sa pravidelným jedlom pre zeleninu s nenávisťou a pohŕdaním, samozrejme sa nebudete baviť. Už ste presvedčili svoju myseľ inak a celý proces urobíte takým, ktorý vyvoláva zlé pocity a negatívne emócie.
Namiesto toho, aby ste sa sústredili na skutočnosť, že by ste radšej jedli čokoládový koláč (alebo akýkoľvek iný z vašich obľúbených dezertov), dajte zelenine šancu.V skutočnosti dávajte pozor na ich chuť a textúru. Možno dokonca zistíte, že sa vám niektorý z nich páči. Viem. Môže byť ťažké uveriť, ale je možné všetko.
Vegetariáni nie sú nepriateľom. Pomôžu vám žiť dlhý a zdravý život. Nájdite spôsoby, ako z nich urobiť pravidelnú súčasť vašej stravy, a čoskoro si všimnete výhody.
