Milovníci čokolády ... Počujte, počujte! Čokolády ... hriešne? Nie ... Tieto tri čokoládové dezerty vás zvádzajú z vašej viny!
Raz som čítal tento „múdry“ citát: Čokoláda pochádza z kakaových bôbov, ktoré pochádzajú z ovocia kakaovníka. Čokoláda je preto v skutočnosti ovocím!
Čokoláda, najmä horká čokoláda, ktorá má vyššie percento kakaa, má mnoho výhod. Vaše srdce bude mať úžitok z toho, že si oddávate dve porcie tmavej čokolády denne. Kľúčovou vecou, ktorú si treba zapamätať, je nikdy ísť do extrémov! Viete, že to tiež pomáha pri obmedzovaní cukrovky? Je to preto, že obsahuje flavonoidy, ktoré pomáhajú regulovať citlivosť na inzulín.
A pokiaľ ide o vás profesionálne ženy, ktoré pracujú v prostredí pod vysokým tlakom, necítite sa vinní, keď si oddávate kúsok čokolády, pretože čokoláda vám pomáha znižovať stres!
Takže tu sú 3 nie také hriešne čokoládové dezerty, ktoré si môžete oddať!
Čokoládový dort č. 1 bez múky
zdrojMilujem tento recept, pretože to skutočne vynáša horkú sladkú chuť čokolády. Toto je venované najmä tým, ktorí neznášajú lepok, pretože v mojej knihe si každý zaslúži šancu si čokoládu vychutnať!
Ingrediencie (porcie 6-8):
- 350 g tmavej čokolády (50 - 70%), rozdelené na kúsky
- 200 g práškového cukru
- 225 g masla, nakrájané na kocky
- extra maslo na namaženie panvice
- 6 čerstvých stredne veľkých vajec, oddelených
- 175 ml vriacej vody
- 1 lyžička instantného kávového prášku (voliteľné, je to pre tých, ktorí majú radi tortu trochu horkšiu)
kroky:
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Vnútro guľatej formy na pečenie namažte tukom a uprednostnite ju (formy s pružinou) s plechom na pečenie.
- Rozmiešajte rozbité kúsky tmavej čokolády a cukor pomocou mixéra až do zaprášenia.
- Potom pridajte maslo (kocka po kocke), vaječné žĺtky, kávový prášok a vriacu vodu. Miešajte ich všetky dobre.
- V inej miske rozšľahajte vaječné bielky, až kým sa nestanú tuhými vrcholmi, a potom ich pomaly zložte do čokoládovej zmesi.
- Nalejte túto zmes do vašej vloženej plechovej torty tak, že sa zmes rozšíri z stredu plechovky.
- Pečieme 45 minút až hodinu. Ak chcete otestovať, či je úplne upečený, vpichnite špíz do stredu koláča. Keď je špíz vyprázdnený, pečie sa.
- Po pečení nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom ju nechajte vychladnúť.
TIP: K podávaniu nasypte plátok koláča 2 - 3 lyžicami zmiešaných bobúľ, ktoré sú posypané práškovým cukrom. Možno budete chcieť servírovať s kopčekom vanilkovej zmrzliny na boku.
# 2 Nepečieme čokoládový tvarohový koláč
zdrojTento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú rúru!
Ingrediencie (porcie 6-8):
- Rozdrvené 150 g tráviacich sušienok
- 150 g tmavej čokolády, rozdelenej na kúsky
- 100 g práškového cukru
- 50 g masla, izbová teplota / topenie
- 3 TBS kakaového prášku zriedeného horúcou vodou
- 200 g smotanového syra
- 120 ml šľahačka
kroky:
- Tráviace cestoviny rozdrvte tak, že ich zapečatiate v sáčku s mrazeným jedlom a búšia ho plochým ťažkým predmetom na drevenú dosku.
- Rozdrvené sušienky zmiešajte s rozpusteným maslom.
- Vyprázdnite zmes do dna plechovej formy, pevne a rovnomerne pritlačte, aby zakryla celú základňu, potom ju nechajte vychladnúť.
- Rozlomené kúsky čokolády roztopte tak, že ich umiestnite do tepelne odolnej misky nad hrniec vriacej vody. Miešajte čokoládu, aby sa rozpustila rýchlejšie.
- V miske vyšľahajte šľahačku, potom ju pridajte do rozpustenej čokolády s kakaovým práškom a dobre premiešajte.
- V inej väčšej miešacej miske spolu smotajte smotanový syr a práškový cukor. Akonáhle sú rovnomerne premiešané, zložte ich do čokoládovej zmesi a dobre premiešajte.
- Túto zmes nalejte na rozdrvenú tráviacu sušenku a rovnomerne ju rozložte.
- Zmrazte koláč na približne 1 hodinu.
- Potom ju pred podávaním ochlaďte ďalšiu pol hodinu.
TIP: Na rezanie koláča pred rezaním ponorte nôž do horúcej vody, aby ste dosiahli hladký rez. Ak chcete ozdobiť, možno budete chcieť umiestniť Maltesers na vrch každého plátu, aby to vyzeralo reprezentatívnejšie!
# 3 Čokoládový koktail
zdrojAk máte radi frappuccinos, budete milovať tento recept! Je ideálny na noc s dievčatami, zatiaľ čo sleduje hlúpe romantické filmy a rozdáva koktaily! Na miešanie budete potrebovať silný mixér, ale nebudete topiť ľad.
Zloženie:
- 3 šálky ľadových kociek
- 50 ml šľahačky
- 3 TBS čokoládového sirupu
- 3 pomlčky čokoládového likéru podľa vášho výberu
- 1-2 pomlčky kávového likéru podľa vášho výberu
- čokoládový prášok na poprašovanie
kroky:
- Vložte kocky ľadu do mixéra.
- Pridajte šľahačku, čokoládu a kávu.
- Miešajte 1 minútu alebo kým sa ľad nezjemní.
- Nalejte koktail do koktailových pohárov.
- Prach nasypte čokoládovým práškom a tieto lahodné čokoládové koktaily sú pripravené na servírovanie!
Dúfam, že sa jedná o recepty, ktorým nemôžete odolať. Každý si zaslúži, aby sa správal sám k sebe, tak prečo to tak nie je? Prajem vám čokoládový deň!
Titulná fotografia: www.biggirlssmallkitchen.com
