Polievka denne chráni lekára. Kuracie polievka nie je len pre vaše telo zdravá, ale tiež môže chutiť chutne. Tu je niekoľko jednoduchých receptov.
Na svete nie je lepšia polievka ako kuracia polievka. To je to, čím sa cítite teplo, keď je zima, to je to, čo sa cítite lepšie, keď ste chorí, a je to tiež skvelý prvý kurz, ak pripravujete špeciálne jedlo.
1. Kuracie polievka
Toto je štandardný recept na kuraciu polievku, ten, ktorý pre vás pripravila mama, keď ste boli dieťa. Je ľahké sa pripraviť, každému sa to páči a je to pre vás veľmi dobré. Potrebujete: 1 celé kurča (alebo rovnakú hmotnosť kuracích stehien, pretože je dôležité variť mäso s kosťou na polievku), 1 cibuľu, 2 mrkvu, 1 koreň petržlenu, 1 bobkový list, 150 g. tenkých rezancov, soli, korenia. Kura dôkladne umyte, vložte ho do väčšej misky a nalejte naň 3 litre vody. Varte na miernom ohni asi 1 hodinu. Chop mrkva a koreň petržlenu a pridajte do polievky. Cibuľu nakrájajte na štvrtky a pridajte ich. Pridajte trochu soli a korenia a varte ďalšiu hodinu. Po dokončení nechajte chvíľu odpočinúť, potom namažte a pridajte rezance. Delicious!
2. Kuracie polievka s hubami
Toto je chutná variácia štandardného receptu kuracieho polievka. Ak vás nudí kuracie polievka, skúste do receptu pridať huby. Budete potrebovať: 1 kurča, 2 mrkvy, 1 zeler, 1 koreň petržlenu, 100 g. šampiňónov, 1 paprika, 1 paradajka a petržlenová vňať. Umyte a nakrájajte kurča, vložte ho do veľkej misky a zlej vody. Varte asi jednu hodinu a potom pridajte nakrájanú mrkvu, zeler, petržlen a šampiňóny. Varte ďalšiu hodinu a potom pridajte papriku nakrájanú na polovicu paradajky nakrájanú na štvrtiny. Varte ďalšiu minútu a potom z polievky vyberte papriku, paradajky a mäso. Mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte do polievky. Pridajte korenie a posypte nasekanými petržlenovými listami.
3. Talianska kuracie polievka
Kuracie polievka je slávna a milovaná po celom svete. A keďže Taliani tam prinášajú jedny z najlepších jedál, nie je divu, že budú mať svoj vlastný recept na kuraciu polievku. Ak si chcete pripraviť taliansku kuraciu polievku, budete potrebovať: 0,5 kg kuracieho mäsa, 1 cibuľu, 1 pór, 1 zeler, 1 kg paradajok, 2 klinčeky, 2 vajcia, petržlenové listy, 50 g. parmezán.
Mäso zbavte mäsa a nakrájajte na malé kúsky. Vložte ju do vody a varte asi pol hodiny. Pridajte nakrájanú cibuľu, pór, paradajky a klinčeky a úplne varte, kým zelenina nezmäkne. Porazte vajcia spolu a nalejte na ne polievku, aby ste ich trochu zohriali skôr, ako ich vložíte do polievky, pretože vo svojej polievke nechcete miešaná vajíčka. Nalejte vajcia do polievky, dajte soľ, korenie a korenie, ktoré sa vám páčia, a podávajte každú tanierku polievky s mletým parmezánom a nasekanými petržlenovými listami.
Pozrite sa na video nižšie a pozrite sa, ako Laura Vitale pripravuje skutočne dobrú taliansku kuraciu polievku.
Existuje toľko receptov kuracie polievky, ale tieto tri sme vybrali ako absolútnych víťazov kuracích polievok. Ľahko sa vyrábajú a sú jednoducho vynikajúce. Vyskúšajte ich, sľubujeme, že ich budete úplne milovať.
