Avokáda sú vynikajúce, ale viete, čo ich robí pre vás dobrým? Čítajte ďalej a zistite to.
Nie je jasné, kto sa prvýkrát zmienil o avokáde ako o „prírodnom masle“, ale nie je ťažké zistiť, prečo si vybrali tohto zástupcu. Krémová, obohatená o zdravý tuk a tak rozšíriteľná, nie je potrebná žiadna príprava - stačí pridať toast!
Prečo by ste si však mali do svojej stravy pridať zdravé avokádo, ak ste tak ešte neurobili? Tu je päť najlepších výhod, ktoré je potrebné zvážiť:
Avokádo je plné zdravých tukov.
Hlavným typom tuku, ktorý nájdete v avokáde, je kyselina olejová, mononenasýtený tuk. To znamená, že má jednu dvojitú väzbu na molekulu (teda „mono“) a má sklon byť pri izbovej teplote kvapalný.
Tuk nielen pomáha telu vstrebávať vitamíny A, D, E a K (vitamíny rozpustné v tukoch). Ukázalo sa tiež, že mononenasýtené tuky pomáhajú znižovať zápal, znižujú hladinu LDL cholesterolu („zlý“ typ) a možno aj zníženie rizika určitých druhov rakoviny.
Avokádo môže pomôcť chrániť váš zrak.
Podľa kliniky Mayo je avokádo dobrým zdrojom luteínu, karotenoidu, ktorý sa nachádza v mnohých zelených plodoch a zelenine. Luteín je antioxidant, ktorý je známy tým, že pomáha propagovať dobrý zrak. Toto je komplikovaný proces. Ako to teda funguje?
Jednoduchým vysvetlením je, že luteín sa hromadí v sietnici, špeciálna podšívka v zadnej časti oka, ktorá v podstate prijíma svetlo a premieňa ho na signál vysielaný do mozgu, čo nám umožňuje vidieť. Luteín pomáha absorbovať modré svetlo a predpokladá sa, že pomáha bojovať proti škodlivým účinkom voľných radikálov v tele, ktoré sú produkované modrým svetlom. Docela v pohode, však?
Luteín môže skutočne pomôcť znížiť riziko katarakty a makulárnej degenerácie, čo sú dve bežné choroby oka.
Pridanie avokáda do šalátu môže pomôcť pri kontrole krvného tlaku.
Je to preto, že avokádo je dobrým zdrojom draslíka, živiny, ktorá znižuje potenciálne škodlivé účinky sodíka v tele.
Okrem zníženia príjmu soli, čo je obzvlášť dôležité pre tých z vás, ktorí majú vysoký krvný tlak alebo vysoký krvný tlak, môže pridanie dennej dávky avokáda a ďalších potravín bohatých na draslík do vašej stravy mať priaznivý vplyv na krvný tlak a srdcové zdravotné oddelenia.
Avokádo môže pomôcť pri oprave buniek a ich raste.
Avokádo je dobrým zdrojom folátu. Aj keď sú tieto zdravé telesné procesy dôležité pre každého, sú obzvlášť dôležité počas tehotenstva.
Kyselina listová je pre vývoj plodu taká dôležitá, že veľa spracovaných potravín vyrábaných a predávaných v USA je obohatená o kyselinu listovú, syntetickú (tj neprírodnú) formu kyseliny listovej, aby sa pomohlo predchádzať defektom nervovej trubice a iným potenciálnym rizikám pre zdravie vyvíjajúceho sa plodu počas prvých mesiacov tehotenstva.
Avokádo dokonca pomáha zrážať krv!
Aj keď to pravdepodobne nie je niečo, o čom často rozmýšľate, schopnosť vašej krvi zrážať sa je veľmi dôležitá. Never mi? Opýtajte sa každého, kto má problém s nadmerným krvácaním, aké je to skutočne dôležité.
Avokádo je dobrým zdrojom vitamínu K, ktorý pomáha zrážať krv a tak pomáha predchádzať nekonečným krvácaním z nosa, poraneniam, ktoré neprestávajú tryskať atď. Symbol „K“ v názve tejto živiny je v skutočnosti skratkou „Koagulationsvitamin, „Nemec pre - uhádli ste - vitamín zrážanlivosti. Teraz nikdy nezabudnete!
Vitamín K tiež pomáha zlepšovať hustotu kostí, pretože vitamín K a vápnik v tele spolupracujú.
Jedna posledná poznámka, ak ste osoba, ktorá sa zvyčajne nezúčastňuje lahodnosti avokáda:
Predtým, než dôjdete a kúpite prípad alebo dva na farmárskom trhu alebo sa zaregistrujete na odber predplatného klubu Avocado of the Moon Club (áno, toto je zjavne skutočná vec), nezabudnite, že každý, kto má alergiu na latex, by mal vyhnúť sa jesť avokáda.
Pravdepodobne sa čudujete prečo.
Je to kvôli možnej krížovej reakcii medzi proteínmi nachádzajúcimi sa v latexe (ktoré u niektorých ľudí vyvolávajú alergickú reakciu) a proteínmi v určitých druhoch ovocia a zeleniny (čo môže niekedy spôsobiť rovnakú reakciu aj u pacientov trpiacich alergiou na latex).
Napriek možným zdravotným výhodám by sa niekto s legitímnou alergiou nemal jesť avokádom. Prepáč!
Pre tých z vás, ktorí nemajú lekársky dôvod vyhnúť sa tomuto lahodnému ovociu (v skutočnosti je avokádo ovocie - je to technicky bobule!), Začnite ich pridávať do šalátov, smoothies, dips a sendvičov dnes a každý deň!
Avokádo je určite príkladom môjho obľúbeného druhu medicíny - druhu, ktorý chutí úžasne!
Ak nesúhlasíte a z nejakého dôvodu si myslíte, že chutí alebo textúrou avokáda sú jamy, skúste zmiešať zrelé avokádo s potravinami, ktoré sa vám páčia (tj pridajte ho k tantalizujúcim dips a smoothies, o ktorých sme práve hovorili), aby ste mohli žať výhody.
Aké sú vaše obľúbené recepty avokáda? Podeľte sa so mnou v komentároch!
