Budeme ich nazývať trikolóry, pretože budú usporiadané tak, aby vyzerali ako talianska vlajka. Recept je určený pre štyri osoby, ale môžete zmeniť množstvo podľa toho, aký hladný máte vy a vaši priatelia. Priatelia prichádzajú hrať karty alebo monopol a chcete ich prekvapiť niečím kreatívnym z európskej kuchyne? Tu je recept na 3 chutné a ľahko pripraviteľné staromódne talianske sendviče
1. Zelené sendviče
- 4 plátky toastu alebo focaccie (tradičný taliansky chlieb)
- 4 kusy prosciutta
- 2 hrsti rakety (rukola)
- 4 tenké plátky syra mascarpone
- trochu olivového oleja
- čierne olivy
Pokvapkajte alebo nastriekajte každý kúsok chleba trochou olivového oleja. Na každý kúsok chleba položte jeden plátok syra a potom nasuňte prosciutto. Každý kúsok doplňte raketou a znovu nastriekajte olivový olej. Raketa sa často používa v talianskej kuchyni a výborná je aj s prosciuttom.
2. Biely sendvič
- 4 plátky toastu alebo focaccie
- 4 plátky údenej morky
- 4 plátky syra mozzarella
- 4 tenké plátky červenej cibule
- trochu olivového oleja
- oregano
- korenie
Pokvapkajte alebo nastriekajte každý kúsok chleba trochou olivového oleja, pridajte štipku oregana a korenia a tenké plátky červenej cibule v tvare okrúhleho tvaru. Na každý kúsok chleba položte kúsok údenej morky a syr mozzarella.
3. Pomodoro (Tomato) Sendvič
- 4 plátky toastu alebo focaccie
- 2 stredne čerstvé paradajky (alebo 8 cherry paradajok, ak dávate prednosť)
- 2 strúčiky cesnaku nasekané
- 4 plátky mäkkého syra provolonu
- olivový olej
- sušená bazalka (alebo čerstvá, ak nejaké máte)
Na každý kúsok chleba položte kúsok provolonického syra, pridajte trochu olivového oleja, štipku sušenej bazalky (alebo trochu nasekanej čerstvej) a štiepku nasekaného cesnaku. Pridajte soľ, ak chcete. Každý kúsok nakrájajte na plátky paradajok. Je to vynikajúce vegetariánske sústo.
Teraz usporiadajte tieto staromódne talianske sendviče v nasledujúcom poradí: zelená na spodnej strane taniera, ako biela a červená na vrchu. Pod každú dosku umiestnite zelené, biele a červené papierové servítky. Ochlaďte fľašu pekného bieleho vína. A nezabudnite na dotyk: dokončite úsmev a zahrajte si CD Erosa Ramazzottiho. Môže začať „Que bella notte“.
