Keď syndróm chronickej únavy rýchlo ukončil milión míľ za hodinu firemnej kariéry, vytvoril aj najneuveriteľnejšiu premenu života, akú si viete predstaviť! Teraz bez CFS, Amy pripisuje svoj návrat k zdraviu celému jedlu bez cukru / toxického životného štýlu.
Amy Crawford je bývalá podniková kariéra, ktorá sa rozhodla nepočúvať príznaky vesmíru (na mnoho rokov) a začiatkom roka 2011 skončila s diagnózou syndrómu chronickej únavy. Bez toho, aby si to uvedomila vtedy, mala CFS označiť koniec svojej 18-ročnej kariéry náboru. Teraz je zakladateľkou online wellness centra The Holistic Ingredient, Health Coach, Reiki Master, CTC Practitioner, motivujúca rečník a autorka alebo 3 celých elektronických kníh o potravinách.
Amy trávi väčšinu času rozkošným „bočným kopom“ Wilsonom, Labradoodleom, ktorý do života prišiel na začiatku svojej cesty CFS. Amy žije v austrálskom Melbourne a má v týchto dňoch omnoho uvoľnenejší životný štýl - trávi toľko času, koľko dokáže, v prírode a oceňuje jednoduché veci. „Prejavuje sa“, žije v vidieckom dome s kurčatami na záhrade - ako by rada každé ráno zbierala vajcia!
YQ: Ako ste sa prvýkrát zaujímali o výživu?
amy: Toto sa stalo ako vedľajší produkt ochorenia. Mal som úžasného doktora, ktorý ma naučil významu jesť jedlo čo najbližšie k prírode. Uzdravil som sa celou stravou bez drog (bez drog) a následne som sa stal veľmi vášnivým pre výživu.
YQ: Čo stojí za názvom vášho blogu, The Holistic Ingredient?
amy: Holistic Ingredient odráža tých 8 prvkov, ktoré boli zásadné v mojej ceste k wellness: toxické, výživa, príroda, vzťahy, cvičenie, odpočinok, myslenie a energia.
zdroj:YQ: Trpeli ste syndrómom chronickej únavy. Môžete nám povedať, ako to ovplyvnilo váš život a aké bolo vaše zotavenie?
amy: V najhoršom prípade CFS odníma váš zmysel pre výber. Mohlo sa urobiť len veľmi málo. Nemohol som pracovať, nemohol som cvičiť, nemohol som tráviť čas s viac ako jednou osobou v miestnosti naraz alebo počúvať hudbu. Nemohol som sa sústrediť dosť dlho na to, aby som čítal e-maily, nehovoriac o nich. Často som nemohol ani zdvihnúť ruky dosť dlho, aby som napísal e-mail alebo textovú správu.
Nakoniec som sa nemohol postarať o seba, tak som sa presťahoval do Tasmánie, aby som žil s rodičmi, ktorí sa stali mojimi opatrovateľmi. Je to neuveriteľne frustrujúce, pretože stratíte zmysel pre nezávislosť.
Proces regenerácie bol starostlivo pomalý; Vyžadovalo si to maximálnu trpezlivosť a pozitivitu. Musel som sa naučiť pustiť svoju zúfalú potrebu ovládať svoje telo a lieči sa. Musel som opustiť ten pocit zmiznutia života a sústrediť sa len na liečenie a regeneráciu môjho života.
zdroj:YQ: Aká je tvoja najväčšia motivácia v živote?
amy: Moja najväčšia motivácia je v súčasnosti v najväčšej možnej miere ovplyvniť zdravie a šťastie ostatných; preukázaním, že celá strava, bez toxických / prísadových jedál, je jedinou cestou a zároveň jednoduchou cestou.
Dúfam tiež, že sa prostredníctvom terapeutickej práce, ktorú poskytujem, dotknem čo najviac životov, aby som oslobodil ľudí od všetkých negatívnych obáv, emócií a obmedzujúcich presvedčení, ktoré ich držia späť od pocitu úžasnosti, aby spôsobili zmenu premeny života v iných. Je pre mňa dôležité, aby som zdieľal množstvo informácií, ktoré som získal na svojej vlastnej ceste.
YQ: O čom učíte ľudí počas svojich terapií?
amy: CTC je skratka pre kombinovanú terapiu koktejlov, aj keď v skutočnosti by to malo byť skratkou „Cut the Crap“, pretože to je v podstate to, čo robí. CTC kombinuje množstvo terapií vrátane EFT, Hypnózy, NLP a Reiki. Jedná sa o vysoko nabitú 2-2,5 hodinovú reláciu, ktorá vás oslobodzuje od každého obmedzujúceho presvedčenia, negatívnych emócií, závislosti, strachu - všetko, čo vás bráni v tom, aby ste boli najlepší. Je dôležité, že to, čo robíme, je nájsť hlavnú príčinu tejto emócie, neliečime jej príznaky.
Je to skutočne mocný materiál a je zodpovedný za skutočnosť, že teraz som úplne bez CFS. Učím ľudí, ako prejaviť život, aký chcú; že jednoducho zmenou spôsobu, akým vidíme veci, sa menia aj tie veci, ktoré vidíme. Učím ľudí, že sú to moc; majú moc zvoliť si, ako sa budú cítiť každú minútu dňa.
Najvýznamnejšie učím ľudí, že tento proces nemusí byť komplikovaný, je to skutočne veľmi jednoduché.
zdroj:YQ: Ste veľmi aktívny na sociálnych sieťach. Myslíte si, že môžeme využívať sociálne siete na viac ako len na zábavu?
amy: Nepochybne. Je to kvôli Instagramu, že teraz mám kariéru v jedle (to nebolo nikdy na programe!). Nemal som žiadne formálne školenie o potravinách (alebo školenie týkajúce sa stylingu potravín a fotografie). Vďaka Instagramu a Facebooku som teraz autorom niekoľkých kníh s receptami a mám nasledujúce.
Sociálne médiá mi dali príležitosť budovať pokračovanie, angažovať sa vo veľkom rozsahu s ľuďmi v mojej komunite, zdieľať dôležité správy a vytvárať si profil. Tiež na scéne s potravinami, najmä na „zdravej“ scéne s potravinami Sedím, Instagram robí zdravé stravovanie „cool“ a to môže byť iba dobrá vec - je to taký inšpiratívny priestor.
YQ: Aké malé zmeny stravovania a životného štýlu môžu mať ľudia najväčší vplyv na ich zdravie?
amy:
- Zjednodušte svoju stravu podľa možnosti. Kupujte celé potraviny a jedzte podľa prírody. Celé jedlo neprichádza s číslami na zadnej strane balenia, ktorým nerozumieme. V dôsledku nadmerného spracovania neprichádzajú so skrytými prísadami, chemikáliami a nízkou výživnou hodnotou.
- Nájdite rovnováhu vo svojom živote. Pozrime sa, kde minúš svoju energiu a spýtaj sa sám seba, či to stojí za to. Koľko času trávite v práci, so svojou rodinou alebo robením vecí, ktoré máte radi?
- Investujte čas a energiu do budovania pozitívneho myslenia. Každý z nás má schopnosť prejaviť požadovaný život. To, čo vyžarujeme, priťahuje - každá myšlienka, pocit alebo viera sa stanú našou realitou. Buďte si veľmi vedomí svojich myšlienkových vzorcov. Už ste niekedy poznali niekoho, kto povedal, že „do svojho života len priťahujem negatívnych ľudí“, alebo „nikdy nemám žiadne peniaze, nikdy mi to nepríde ľahko…“ Nepochybujem o tom, že to platí pre týchto ľudí, pretože sa prejavili to - to je energia, ktorú vysielajú do vesmíru. Nezabudnite iba na to, aby ste premýšľali o tom, čo chcete, nikdy to, čo nechcete.
- Žite vedome. Ukážte vďačnosť za to, čo máte vo svojom živote; byť vďačný za to, čo máš. Daj ostatným. Život vedome zvyšuje naše vibrácie a pozýva všetky naše skvelé veci do našich životov - všetci vieme, aké úžasné je to urobiť niečo pre druhých bez toho, aby sme za to niečo očakávali. Buď tým človekom a pozvi to isté do svojho života.
YQ: Aký je váš obľúbený zdravý desiaty?
amy: Páči sa mi mať tieto bary Cranberry & Pistachio Quinoa (z mojej najnovšej eKnihy: výživné ráno) pripravené na vstup do mojej skrinky. Najlepšie raňajky, keď ste na úteku, alebo ranné čajové občerstvenie.
Cranberry & Pistachio Quinoa bary
Vytvára 12 rezov
- 1 šálky pistácie, jemne nasekané
- 1 šálka sušených brusníc, nasekané
- 1 šálka dát z medjool, postavená na pitie, namočená v 2 šálky filtrovanej vody na 1 hodinu
- ¾ šálky quinoa vločiek
- ½ šálky zmiešaných semien (použili sme slnečnicu a tekvicu) a navyše na posypanie
- ¼ šálky nesladených kokosových vločiek
- 1 polievková lyžica kokosového oleja, roztavená
- 1 čajová lyžička vanilkového prášku alebo esencie
Predhrejte rúru na 180 ° C. Zarovnajte pekáč s rozmermi 20 cm x 25 cm a papier na pečenie.
Vypúšťajte dátumy prebytočnej vody. Vložte do malého kuchynského robota s kokosovým olejom a skombinujte do podoby hladkej pasty.
Do miešacej misky vložte pistácie, brusnice, quinoa vločky, miešané semená, kokosové vločky a vanilku. Pridajte vloženú dátum a dobre premiešajte.
Zmeňte zmes na pripravený plech na pečenie. Rovnomerne a pevne zatlačte. Pomocou noža odrežte do plátky rysky, aby ste označili každý kus. Posypeme niekoľkými semienkami navyše. Pečieme 40 minút alebo do okrajov mierne chrumkavé, stále vlhké.
Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až dva týždne.
Nezabudnite skontrolovať blog Amy The Holistic Ingredient; nájdete tu veľa, veľa mňam a zdravé recepty! Môžete tiež sledovať Amy na Instagrame a Facebooku.
