Zatiaľ čo Holanďania nie sú známi svojou kuchyňou, existujú holandské jedlá, ktoré by si mal každý vyskúšať aspoň raz. Tu je miesto, kde môžete nosiť, najesť sa a okusovať sa v jednom z najkrajších miest na svete.
Holanďania sú preslávení niektorými vecami: ich dodržiavanie cestovných poriadkov, príslušnosť k bicyklom, liberálne zákony a životný štýl, tulipány a veterné mlyny. Napriek povesti, že nie sú veľké na jedlo, existujú určité holandské jedlá, ktoré by mal vyskúšať každý cudzinec. V Amsterdame sú aj skvelé reštaurácie, ktoré by vám nemali chýbať.
Mimo Amsterdamu nájdete viac barov ako čokoľvek iné, pretože Holanďania sú známi tým, že fackujú veci na hrianky alebo niečo vyťahujú do fritézy a majú iba pár zákuskov. Tento článok vás dostal bez ohľadu na to, čo chcete jesť.
Tradičné holandské dobroty vyskúšať
zdrojHolanďania sú zvyčajne vysokí a tenkí vďaka genetike, jedia na živobytie (namiesto živobytia na jedenie) a všetkým tým, že jazdia na bicykli. Existujú však určité holandské základy, ktoré by mali vyskúšať všetci.
Prvý v zozname a môj najobľúbenejší je Stroopwaffels. Sú to tenké vaflové sušienky s karamelom vloženým medzi ne. Určite ich nájdete v medzinárodnej uličke obchodov s potravinami vo väčšine krajín, ale v Amsterdame to musíte urobiť správnym spôsobom. Položte stroopwaffel na šálku kávy alebo čaju (alebo horúcej čokolády) na minútu a karamel sa roztopí a cookie sa opečie. Potom si užite prekvapivo ťažkú liečbu holandskej cesty.
Ďalším fantastickým holandským zážitkom je hagelslag. Sú to čokoládové sypače (alebo džínsy), ale Holanďania si ich nedávajú na zmrzlinu. Namiesto toho sa pripravujú toasty s maslom, nutellou alebo inými nátierkami. Holandská láska hageslag - uvidíte, že sa každý deň od detí až po obchodných mužov teší na toastoch.
Predtým, ako prejdeme k „skutočnému“ jedlu, venujme chvíľu skúmaniu špekula a špekula. Špekulanty sú lahodne korenené sušienky, často v tvare veterného mlyna. Vynikajú čajom, jablčným muštom alebo kávou.
Speculoos je nátierka vyrobená zo súborov cookie. Áno, ide o tekutý súbor cookie. Akonáhle to vyskúšate, nie je možné ho kúpiť kedykoľvek, keď na to narazíte v obchode. V iných krajinách je často balený ako „cookie spread“ a so značkou „Biscoff“.
Tradičné holandské jedlo by mal každý ochutnať
zdrojKeď je však v Amsterdame ťažké nájsť tradičné holandské jedlo, je to možné. Ak sa rozhodnete navštíviť holandskú reštauráciu (a mali by ste, aspoň raz) vyskúšať miestne cestovné, aby ste porozumeli kultúre. Najlepším miestom na to, aby to bolo v meste, je Moeder's.
Stamppot je asi tak holandský, ako to príde. Je to zmes zeleniny a zemiakov (šťava) a to, čo obvykle nájdete na večeru. Od jednej zeleniny (hlávkový šalát alebo iné greeny, mrkva, hrášok) až po pastierovu koláčovú verziu, ktorá je obrátená hore nohami, Holanďania jedia obrovské množstvo zemiakov.
Pannekoeken je holandský výraz pre „lievance“. Pannekoeken sú tenké ako krepy a sú podávané slané alebo sladké. Rovnako ako na mnohých miestach v Európe ich Holanďania jedia na večeru, nie na raňajky. Obyčajný pannekoeken sa konzumuje s Nutella, maslom, džemom alebo akýmkoľvek iným nátierkom ako ľahké jedlo alebo občerstvenie.
K večerným nátierkam na pannekoeken môže patriť Gouda a slanina, zelenina alebo kuracie mäso. Pannekoeken sa zvyčajne krája na prúžky s nožom a vidličkou a potom sa pred konzumáciou valí, aby sa ochutili príchute.
Ďalším holandským turistom, ktorý by mal jedlo vyskúšať, je ertwensoep, hustá hrachová polievka. Vegetariáni, tento nie je pre vás, pretože má slaninu a šunku. Tradičná polievka sa vyrába z hrachu, zemiakov, vývaru, slaniny, cibule a šunkového pätka vo vode na varenie.
Cieľom je pripraviť polievku tak silnú, aby sa v nej mohla postaviť lyžica. Niektoré reštaurácie to podávajú trochu viac tekuté (ale stále husté), zatiaľ čo iné vytvárajú konzistenciu šťouchaných zemiakov.
Bitterballen sú krokety hovädzieho alebo teľacieho mäsa, ktoré sa jemne pomelú alebo nasekajú a zmiešajú s múkou, vývarom a maslom a potom sa obaľujú a vyprážajú. Holanďania majú veľmi rád takéto krokety a nájdete ich v reštauráciách, krčmách a snack baroch. Sú to pikantné krokety, ktoré si pochutnáte na občerstvení alebo pri jedle.
Croquette-like food tiež robí populárny dezert: olliebollen alebo holandské šišky sú vyprážané malé dezerty. Nájdete ich v reštauráciách a snack baroch a mali by ste ich ochutnať, aby ste získali pocit holandskej kuchyne.
Reštaurácie na návštevu v Amsterdame
zdrojAk ste v Amsterdame na nejaký čas a vyskúšali ste tradičné jedlo, zvážte presun na iné hviezdy mesta za jedlo, ktoré by ste očakávali v potravinárskych mestách za primerané ceny.
Túžite po taliančine? Ver mi, keď odporúčam Panini umiestnené na Vijzelgracht 3-5. Je to prvé miesto, kde si budem užívať jedlo, keď budem nabudúce v Amsterdame. Talianska reštaurácia je nenáročná a malá a ponúka skromné menu s vynikajúcimi možnosťami.
Raňajky by sa mali vynechať, pretože sú obmedzené a rovnaké veci môžete získať za menej peňazí v kaviarni alebo na trhu. Obedové panvice sú skvelé, ale ak chcete príjemné prekvapenie, poďte sem na večeru.Panini ponúka s vegetariánskymi aj bez vegetariánskymi jedlami vynikajúce talianske cestovné od polievky po orechy. Ak je paradajková polievka k dispozícii, získajte ju! Tiež: ak sú k dispozícii halušky, objednajte si ich!
Šaláty sú čerstvé a pekne pripravené a teplé jedlá sa podávajú horúcimi a krásne pokovovanými. Ďalšia dobrá vec, o Panini, je, že služba je skvelá a sú turisticky ústretové. To nie je vždy prípad holandských reštaurácií, viac kvôli kultúrnym rozdielom ako čokoľvek iné, ale môže to byť zastrašujúce, ak nehovoríte holandsky.
Reštaurácia Kamasutra na ulici Lange Niezel 9 neďaleko okresu Red Light ponúka vynikajúce tradičné indické jedlo pre tých, ktorí túžia po troche korenia a východnom duchu. Priateľské k deťom a rodine, je to mimo vychodených ciest, ale je ľahké ich nájsť a nenachádzajú sa v priamej línii žiadnych bordelov, takže môžete sedieť pri okne bez toho, aby ste svojim deťom museli vysvetľovať, čo tieto krásne dámy robia.
Zatiaľ čo jedálny lístok je v holandčine, majú ponuky v iných jazykoch a personál obsluhy, v noci, keď som tam bol, hovorili anglicky, španielsky a francúzsky. Toto je ďalšie miesto, ktoré sa budem venovať svojej indickej oprave. Jedlo je vynikajúce a na výber je veľa korenín. Jediná vec, ktorá trčala, bolo to, že šalát, hoci bol skvelý, sa veľmi líšil od všetkých ostatných šalátov, ktoré sme mali. Nie ste si istí, či je to holandská vec alebo táto konkrétna reštaurácia.
Hľadáte večeru, ktorá je niečo úplne iné? Máte na výber dve možnosti, ktoré sú ako žiadne iné jedlo, aké kedy zažijete. Supperclub má dve Amsterdamské možnosti: tradičné miesto v meste a plavbu.
Supperclub má niekoľko miest po celom svete, ktoré sú známe tým, že sú zážitkom, ktorý siaha ďaleko za večeru: štyri chodové jedlá, súťaže, tanec, performance, akrobacie, lanový tanec ... nikdy nepoznáte, čo sa do Supperclubu dostanete , ale existuje veľká šanca, že vás alebo niekoho, koho poznáte, dostanete do akcie.
Počnúc nápojmi v bare je miesto vítané a prijateľné a akonáhle sa veci presunú do jedálne (kde si s večierkom sadnete na posteľ), nedá sa povedať, kam bude noc chodiť. Jedlo pochádza z miestneho zdroja, je kreatívne a čerstvé, personál je fenomenálny a noc sa nikdy nerozvíja rovnakým spôsobom dvakrát.
Ak si chcete užiť Supperclub, zarezervujte si ho s dostatočným predstihom!
Dajte si drink
zdrojOkrem jedenia je niekedy dobré si oddýchnuť od rušného dňa alebo ukončiť noc pokojným nápojom. Amsterdam je skvelým miestom na vychutnanie si nápoja a pohľad na ľudí, ktorí kráčajú okolo.
Café Mulder na Weteringschans 163 je malé, rustikálne a skvelé miesto, kde si môžete dať pivo alebo miešaný nápoj. Ste v prípade absolútnej liečby, ak Case naráža na bar. Nechajte ho hovoriť o hudbe a on pre vás niečo zahrá, a ak vás bude mať rád, bude viesť zoznam skladieb. Je to ako pitie u vás doma, iba keď ste v bare v Amsterdame. Okolie je krásne menované, rustikálne av blízkosti električky.
Pre dennú pauzu uchopte stôl mimo Boutique Hotel a Brasserie Patou na P.C. Hoofstraat 63. Pozeranie ľudí je neuveriteľné a zoznam vín nie je vôbec zlý. Služba je tu typická pre holandské reštaurácie, takže sa na ňu pripravte trochu chladno. Nie ste to vy, je to zameranie na efektívnosť a služby, ale to môže byť hneď na úvod. Svetlo jej tu je tiež dobrým jedlom - preto zvážte, či by ste si nemali objednať niečo, čo by ste zdieľali, a užite si kontrolu nad ľuďmi v Amsterdame.
Heineken, Amstel, Hoegaarden ... pili ste veľa holandského piva. Ale možno túžite po niečom trochu inom? Namierte na Nieuwezijds Voorburgwal 250 a pripravte sa na prekvapenie. Toto je domov piva Temple, baru, ktorý slúži naozaj dobrému americkému pivu z celej krajiny - zaisťuje fľaše, plechovky a točené pivo z najväčších amerických mikropivovarov.
Vyrábajú tiež domáce pivo s názvom Temple Bier, ktoré je fantastické. Určite ochutnajte pivá z Michiganu (zakladatelia, šortky, temný kôň) pre niektoré z najlepších ponúk, ktoré štát ponúka, spolu so zaujímavými výbermi od Jolly Pumpkinovej, Kalifornie (ruská rieka vyrába ocenené pivá) a New York (južná úroveň).
Desať vecí, ktoré by ste mali vedieť o jedle a pití v Holandsku
