Top 5 vegetariánskych mexických potravinových receptov

Top 5 vegetariánskych mexických potravinových receptov
Mnoho ľudí uvažuje o mexickom jedle ako o ťažkom a korenenom jedle plnom mäse. Nemusí to však tak byť. Nie, že s tým nie je nič zlé, ale môžete si tiež pripraviť nejaké vynikajúce vegetariánske mexické jedlo. Pozrite sa ako.

Toto sú moje top 5 vegetariánske mexické recepty. Väčšinu z nich možno pripraviť bez vegetariánov s jednoduchým pridaním mäsa, ale ubezpečujem vás, že chutia perfektne tak, ako sú. Spravte ich všetkých.

1. Čerstvé paradajková salsa

Toto je moja najobľúbenejšia salsa. Vlastne som to urobil prvýkrát, keď som si objednal nejaké mexické jedlo a zamiloval som sa do salsy, ktorú som dostal. Nebolo ťažké zistiť, čo je v nej, a bol to zásah hneď od začiatku. Ja to stále pripravujem.

zloženie:


  • 1 červená cibuľa strednej veľkosti
  • 1 zelená paprika
  • 2 čerstvé veľké paradajky
  • ½ šálky domácej paradajkovej omáčky
  • 1 chilli paprička - voliteľné
  • čerstvý koriander
  • soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu a papriku.
  2. Kocky paradajok.
  3. Odstráňte semená z chilli papričky a rozdrvte.
  4. Mince koriandra.
  5. Zmiešajte všetky ingrediencie spolu.
  6. Pridajte paradajkovú omáčku a podľa chuti soľ a korenie.
  7. Chladí sa v chladničke počas 15 - 20 minút.

Táto salsa je úplne perfektná pre vaše burritá, tortilly, tacos a akékoľvek iné mexické jedlo, na ktoré by ste mohli myslieť.

Pozrite sa na video nižšie, kde nájdete ďalší skvelý spôsob, ako urobiť mierne inú čerstvú paradajkovú salsu.


2. Veggie Tortilla zábaly

Prišiel som s týmto receptom, keď som mal naozaj náladu na tortilly a nemal som doma žiadne mäso. Tak som išiel vegetarián a absolútne to miloval. Tu je návod, ako ich vyrobiť.

zloženie:

  • 1 balenie pšeničných tortíl
  • 1 šálka smotanového syra
  • 1 veľká mrkva
  • 1 veľká uhorka
  • 1 avokádo
  • šalát
  • pažítka
  • petržlen

Príprava:


  1. Zahrejte svoje tortilly.
  2. Nasekajte pažítka a petržlenovú vňať a zmiešajte ich so smotanovým syrom.
  3. Plátky avokáda nakrájajte na mrkvu a uhorku.
  4. Tenkú vrstvu smotanového syra rozotrite po celej ploche každej tortilly.
  5. Do nej umiestnite 1 až 2 listy šalátu.
  6. Usporiadajte plátky avokáda a prúžky mrkvy a uhorky.
  7. Všetko to zvinúť a zabaliť do plastovej fólie.
  8. Nechajte v chladničke 10 - 15 minút.

Znie to perfektne, však?

3. Delicious Guacamole

guacamole a tortilly

Skutočne nehovoríme o mexickom jedle bez zmienky o guacamole, však? Skúsil som veľa receptov na guacamole, ale tento mi po prvý raz pocítil srdce a brucho.

zloženie:

  • 2 zrelé avokáda
  • 1 červená cibuľa, mletá
  • 1 chilli paprička, semená odstránené a mleté
  • šťava z ½ čerstvého vápna
  • 1 paradajka, nasekané
  • soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

  1. Avokáda nakrájajte na polovicu, oddeľte jamy, nasekajte ich a vložte do mixéra.
  2. Pridajte všetky ingrediencie okrem paradajok.
  3. Miešajte v mixéri, kým nezískate hustú homogénnu pastu.
  4. Ochutnajte sezónu.
  5. Zakryte plastovou fóliou a vložte do chladničky, až kým ju neskážete.
  6. Tesne pred podávaním pridajte nakrájané paradajky a jemne zamiešajte.

Máte nejaké tortilla chipsy a pivo? Je to perfektná kombinácia s touto guacamole.

Tu je ďalší spôsob, ako urobiť skvelý a chutný Guacamole.

4. Tri fazule Burrito

Máte chuť na vegetariánske, ale silné jedlo? Vyskúšajte tri fazuľové burritá.

zloženie:

  • 1 plechovka fazule pinto, odvodnená
  • 1 plechovka červených fazule, vyprázdnená
  • 1 balenie pšeničných tortíl
  • 2 šálky varenej ryže
  • ½ šálky čiernej fazule
  • 1 šálka čerstvej paradajkovej salsy (pozri recept č. 1)
  • ½ šálky drveného čedaru alebo iného tvrdého syra

Príprava:

  1. Zahrejte tortilly.
  2. Zmiešajte fazuľa, fazuľa, ryža a čierne fazule.
  3. Zrnkovú fazuľu rozprestrite po každej tortille.
  4. Pridajte 2 polievkové lyžice paradajkovej salsy.
  5. Pridajte rozdrvený syr a nakrájajte.
  6. Môžete slúžiť takto alebo za studena s ďalšou polievkovou lyžicou salsy nad každým burritom.
  7. Môžete tiež vložiť viac syra a vložiť burritos do rúry, kým sa syr neroztopí, a teplé.

5. Tortilla Quiche

predjedlo quiche

Teraz je to vegetariánske mexické jedlo so zápletkou. Na mexickú kuchyňu naozaj neočakávate quiche, však? Ale verte mi, toto jedlo je úplne chutné a musíte to jednoducho vyskúšať.

zloženie:

  • 4 pšeničné tortilly
  • 4 vajcia
  • ½ šálky mlieka
  • 4 polievkové lyžice strúhaného syra čedar
  • 1 šálka konzervovanej kukurice, vypustená
  • 1 jarná cibuľa, nakrájaná
  • 1 zelený korenie, kocky
  • 1 červená paprika, kocky
  • 2 polievkové lyžice múky
  • soľ, korenie a chilli

Príprava:

  1. Každá tortilla sa postrieka postrekovým olejom.
  2. Lisujte tortilly do veľkých muffinových foriem alebo pudingových šálok.
  3. Rozšľahajte vajcia a pridajte mlieko a múku.
  4. Ochutnajte sezónu.
  5. Kombinujte kukuricu, jarnú cibuľu a papriku.
  6. Zmiešajte ich so zmesou vajec.
  7. Naplňte každú tortilu zmesou.
  8. Zakryte strúhaným syrom čedar.
  9. Vložte do rúry a pečieme 55 minút pri 350 ° C.
  10. Podávame teplé s čerstvou paradajkovou salsou.

Pri písaní tohto článku som bol veľmi hladný.Teraz pôjdem na tortilla quiche a navrhujem, aby ste vyskúšali všetky tieto úžasné vegetariánske recepty na mexické jedlo. Ach jo, a uistite sa, že ich pripravujete pre milovníkov mäsa, len aby ste im mohli povedať „jedli ste niečo úplne vegetariánske a milovali ho“.

3 vynikajúce recepty bez vajec: praženica, nátierka a šalát (Júl 2020)


Tagy: mexická kuchyňa vegetariánske recepty

Súvisiace Články