Koktejl Cosmopolitan je jedným zo slávnych kokteilov Sex a City, ktorý je obľúbený svojou dievčenskou ružovou farbou, ovocnosťou, osviežujúcou chuťou a skutočnosťou, že je neuveriteľne ľahko vyrobiteľný.
Aj keď vieme, že Cosmo sa vyrába už viac ako 40 rokov, jeho pôvod je diskutabilný. Je možné, že niekoľko barmanov prišlo s touto konkrétnou zmesou zvlášť v 70. rokoch.
Okolo roku 1987 predstavil americký barman John Caine a odborník na kokteily v San Franciscu jednu z prvých verzií tohto koktailu. Skutočný Cosmo však vytvoril v roku 1985 barman na Floride s názvom Cheryl Cook. Cook vytvoril ďalšiu verziu tohto nápoja, oveľa podobnejšiu tej, ktorú poznáme dnes.
V rozhovore, ktorý uviedla pred niekoľkými rokmi, Cook vysvetlil, ako k nej prišla myšlienka Cosmo. Povedala, že bola ohromená počtom ľudí, ktorí objednávali Martinisa, aby ho videli iba s Martiniho pohárom, a tak vytvorila ďalší nápoj, ktorý by každý mohol ochutnať a podával ho v rovnakom, veľmi obľúbenom Martiniho pohári.
Až do roku 1987 sa však vytvorila medzinárodne uznávaná verzia kozmopolitnej krajiny. Za jeho vytvorenie vďačíme známemu barmanovi Tobymu Cecchinimu. Tento koktail musel označiť jeho život - Cecchini nazval svoju autobiografiu nikto iný ako - Cosmopolitan!
Cosmo získal popularitu v 90. rokoch. Bol to obľúbený nápoj Carrie Bradshawovej a jej kliky, usporiadanej takmer v každej epizóde vtedy populárnej televíznej show Sex a mesto. Dievčatá sa zmienili o kokteile aj vo filme Sex a mesto 2008: keď sa Miranda pýta, prečo prestali piť Cosmo, Carrie odpovedá, že je pretože všetci ostatní začali.
Budeš potrebovať
- 4cl citrusovej vodky
- 1,5cl cointreau
- 1,5cl limetovej šťavy
- 3cl brusnicový džús
- šejkra na kokteily
príprava
Všetky ingrediencie zmiešajte s ľadom a dobre pretrepte v trepačke. Koktejl by mal byť v ideálnom prípade svetloružovej farby - trochu svetlejší ako brusnicový džús. Podávajte v pohári martini so stopkami, priamo hore bez ľadu. Koktejl môžete ozdobiť limetkou alebo citrónom.
Ak ste skúseným pijúcim v Cosmo a hľadáte niečo, čo by veci vylepšilo, môžete vyskúšať jednu z variácií pôvodného receptu. Blue Cosmopolitan je vyrobený z bielej brusnicovej šťavy namiesto červenej a modrej curaçao namiesto Cointreau.
Cosmocello je možné pripraviť pomocou limoncella namiesto limetkovej šťavy. Ďalšou variáciou kokteilu je Peach Cosmopolitan, ktorá sa vyrába s použitím broskyňovej šťavy namiesto brusnicových a broskýňových rezkov namiesto Cointreau.
Pozrite sa na video nižšie, dáva naozaj dobré vysvetlenie k výrobe Cosmo, naše recepty sa nezhodujú so 100%, ale jeho je rovnako dobrý.
Dno hore!