Práve ste si sadli pred televízor a sledovali svoju obľúbenú šou, keď zazvonil telefón. Je to hovor od vášho priateľa, ktorý hovorí, že pár z nich je na ceste do vášho domu. Na vašej tvári sa objaví kyslý úsmev (áno, ste radi, že ich vidíte, ale skutočne mohli zavolať skôr) a začnete premýšľať o rýchlych receptoch.
Po prvé - neprepadajte panike! Existuje veľa vynikajúcich receptov na poslednú chvíľu a potrebujete menej času, ako si zvyčajne myslíte. Zhlboka sa nadýchnite a dúfajte, že v chladničke je niečo, pretože ak musíte bežať do obchodu, môžete na to zabudnúť a urobiť jednu z nich.
1. Cestoviny
Výroba cestovín trvá 15 minút. Literárne! Viem, že väčšina z vás mi teraz neverí a myslíš si niečo ako „áno, správne, trvá to 15 minút, ak ste majster kuchár“, ale úprimne - to je len ospravedlnenie, aby ste to neskúšali.
Teraz urobte matematiku. Cestoviny potrebujú na varenie 6 až 8 minút. Voda potrebuje na varenie niečo ako 5 minút, ak to robíte na sporáku. Ak máte jeden z týchto elektrických kotlov na vodu - trvá to niekoľko sekúnd. Kým voda vrie a cestoviny sú pripravené, môžete si pripraviť omáčku.
Ok, nebudete mať čas na výrobu špagiet a mäsových guličiek, ale cestoviny alla carbonara sú možné. Keď vaše cestoviny varia, nakrájajte na pár kúskov slaniny a opečte ich na oleji. Šľahajte dve vajcia, 1 šálka kyslej smotany a 100 g syra. Akonáhle je slanina hotová, zalejeme zmesou vaječných smotanov a syrov a pridáme varené cestoviny. Nechajte pôsobiť jednu až dve minúty a ochutnajte. Hotovo a hotovo! A trvalo to 13 minút.
2. Jednohubky
Jednohubky sú malé, chutné jedlo pre prsty. Ja ich osobne milujem. Sú veľmi dekoratívne, dokonca aj luxusné, ak chcete, sú veľmi chutné a neuveriteľne ľahko vyrobené.
Potrebné ingrediencie sú: chlieb, maslo a zvyšky z chladničky. Moja obľúbená kombinácia je malý kúsok chleba, tenká vrstva masla, kúsok šunky, kúsok mozzarelly a 1 zelená oliva. Všetko by malo byť zaistené špáradlom a posypané čerstvo nasekanými petržlenovými listami alebo pažítkou.
Najlepšie na canapoch je to, že s nimi môžete robiť, čo sa vám páči. Ak máte šálku čaju, môžete dokonca kombinovať ovocie s mäsom. Ak máte z obeda nejaké kurča, nakrájajte ho na tenké kúsky, pridajte pár ďalších ingrediencií a pripravte kuracie jednohubky. Nechajte svoju fantáziu prúdiť a vaši hostia ju určite budú milovať.
3. Listové pečivo
Takmer každý domov má v mrazničke nejaké lístkové cesto. Ak váš nie je - nezabudnite si ho kúpiť ASAP. S niekoľkými ďalšími vecami sa lístkové cesto stáva vynikajúcim občerstvením na poslednú chvíľu.
Veľkou pomocou tu bude mať muffinovú panvicu. Roll vaše lístkového cesta a nakrájajte ho na štvorčeky dostatočne veľké, aby sa zmestili na muffin panvicu. Ak nemáte muffinovú panvicu, nakrájajte lístkové cesto na štvorce so záhryzom a usporiadajte ich na plech na pečenie.
Dajte, čo sa vám páči, na lístkové cesto. Môžete si urobiť pizzu - s paradajkovou omáčkou, šunkou a syrom; môžete ho vyplniť šampiňónmi alebo ovocím. V podstate všetko, čo nájdete v chladničke, urobí ten trik.
Z lístkového cesta je potrebné urobiť asi 15 minút. Trochu to záleží na veľkosti (malé kúsky fungujú lepšie, ak ste skutočne v zhone) a na predchádzajúcej teplote, ale to je o tom. Môžete ho posypať sezamovými semienkami a dať svojmu občerstveniu na poslednú chvíľu záblesk pôvabu.
Vidíš? Nie je to také ťažké, však? Vynikajúce recepty nemusia vždy potrebovať šialené množstvo času. Niekedy je 15 minút všetko, čo potrebujete, aby ste urobili niečo skutočne dobré.
