Najlepšie na varení crockpotu je to, že chute majú veľa času na zmiešanie a zintenzívnenie. Pozrite sa na tieto mimoriadne chutné pokrmy s pomalým varom!
Ak necháte ingrediencie variť tak dlho, chcete, aby bol konečný výsledok dosť pôsobivý. Získal som tri recepty pomalého variča s neuveriteľne chutnými ingredienciami pre intenzívne výsledky na vašom jedálenskom stole - pripravte sa na Wow vaši hostia!
# 1 Tarragon jahňatá stopka s fazuľami Cannellini
zdrojPonechanie jahňaciny počas tejto doby vo vašom riade zaistí, že bude vždy tak jemná a jednoducho spadne z kostí, a skĺzne z hrdla hostí ako nebo. Fazule Cannellini sú skvelým zdrojom bielkovín a majú tiež nízky obsah kalórií a tukov, takže bez ohľadu na to, aké chutné je, nemusíte sa cítiť vinní z toho, že si jedlo vychutnáte.
zloženie:
- 4 jahňatá stopka
- 1 cannellini fazuľa, opláchnutá a vypustená
- 1 1/2 šálky nakrájanej mrkvy nakrájanej na kocky
- 1 šálka nakrájanej cibule
- 3/4 šálky nasekaného zeleru
- 2 strúčiky cesnaku, tenké plátky
- 2 lyžičky sušeného estragónu
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1 kocky nakrájané na kocky, nevysušené
metóda:
- Najprv upravte toľko tuku z tiel jahniat, koľko len môžete.
- Fazuľa a ďalšie 4 prísady (až po cesnak) vložte do 7-kvartového elektrického pomalého hrnca a dobre premiešajte.
- Položte jahňatá stopku na zmes fazule a posypte estragónom, soľou a korením.
- Teraz nalejte paradajky na jahňacie mäso, prikryte a varte na VYSOKEJ 1 hodinu.
- Znížte teplo na NÍZKE po jednej hodine a varte celých 9 hodín, alebo kým nie je jahňacie mäso príjemne jemné.
- Odstráňte jahňatá stopku z pomalého hrnca a zrnkovú zmes nalejte cez cedník alebo sitko cez misu, čím si vyhradzujte chutnú tekutinu.
- Pred odstrekovaním tuku z povrchu nechajte tekutinu stáť 5 minút. Potom sa zmes fazule vráti do kvapaliny.
- Odstráňte jahňa z kostí; odhoďte kosti.
- Podávame jahňacinu so zmesou fazule.
Tip na výživu: Konzervované bôby sú vhodnou možnosťou, keď nemáte čas na prípravu sušených fazúľ - ale nevýhodou je obsah sodíka. Obsah sodíka v akejkoľvek konzervovanej fazuli môžete znížiť o 40 percent jednoducho ich vypustením a opláchnutím!
Bravčové balzamické glazúrované sklo # 2 z hnedého cukru s pečenými zemiakmi a jablkami
zdrojTento recept ma zaujal. Počul som, že bravčové mäso funguje dobre s jablkovou omáčkou, ale nikdy som nepočul o pražení jabĺk popri pečených zemiakoch! Pravdepodobne môžete nahradiť balzamový ocot alternatívami za ešte intenzívnejší chuťový zážitok. Vyskúšajte niečo špeciálne, napríklad fľašu octu Cinnamon Pear!
zloženie:
- 2 libier. bravčová panenka
- 1 t. pozemná šalvia
- 1/2 t. soľ
- 1/2 t. cesnakový prášok
- 1/4 t. korenie
- 1/2 c. voda
- 1/2 c. svetlo hnedý cukor
- 1 T. kukuričný škrob
- 1/4 c. balzamikový ocot
- 1/2 c. voda
- 2 T. sójová omáčka
metóda:
- Zmiešajte šalvia, cesnakový prášok, soľ a korenie a votrite ju do bravčovej panenky.
- Do hrnca Crock Pot vložte 1/2 šálky vody.
- Položte trecie bravčové mäso do hrnca Crock Pot a varte na LOW 6-8 hodín.
- 1 hodinu pred pečením zmiešajte polevové ingrediencie v malej panvici: hnedý cukor, kukuričný škrob, balsamicový ocot, vodu a sójovú omáčku. Glazúru zahrievajte cez médium, miešajte, kým zmes nezhoustne, asi 4 minúty.
- Počas poslednej hodiny varenia pečte 2-3 krát glazúrou. Podávame plátky bravčového mäsa so zvyšnou glazúrou na boku.
A nezabudnite na pečené zemiaky a jablká, ktoré môžete urobiť spolu s rúrou v poslednej hodine ...
zloženie:
- 2 malé sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kúsky s uhryznutím
- 8-10 malých červených alebo Yukonových zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kúsky s uhryznutím
- 2 jablká, lúpané a nakrájané na plátky
- 3 T. olivový olej
- 1 t. soľ
- 1 t. čili prášok
- 1 t. údená paprika
metóda:
- Predhrejte rúru na 400 stupňov.
- Obidva druhy zemiakov vyhoďte olejom, soľou a korením a rovnomerne rozložte na plech.
- Zemiaky pečieme, až kým nezískajú tendenciu, trvá asi 20 minút a za miešania raz do polovice času varenia.
- Po 20 minútach pridajte plátky jabĺk, dobre premiešajte, aby sa pridali do zemiakovej zmesi.
- Pečte najmenej ďalších 20 minút, až kým zemiaky nebudú úplne rozvetvené.
- Podávajte spolu s pečeným bravčovým mäsom a extra hnedým cukrom a balzamovou polevou.
# 3 Pesto Lasagna so špenátom a šampiňónmi
zdrojÁno, verte tomu alebo nie, môžete si vyrobiť lasagne vo svojom šálku a nie iba nejaké staré lasagne, ale možno najlepšie lasagne, aké ste kedy urobili! Tento recept obsahuje niektoré špeciálne ingrediencie, ako sú pestem a špenátom, ktoré sú viac než len trochu štekliteľné podľa vkusu!
zloženie:
- 4 šálky roztrhaného špenátu
- 2 šálky nakrájané huby cremini
- 1/2 šálky komerčných pestov
- 3/4 šálky (3 oz) rozdrvené syry mozzarelly z kúskov syra
- 3/4 šálky (3 oz) rozdrvené provolonové syry
- 1 syr ricotta bez obsahu kartónu (15 uncí)
- 1 veľké vajíčko, jemne zbité
- 3/4 šálky (3 oz) nastrúhaný čerstvý parmezán, rozdelený
- 1 (25,5-uncová) fľaša bez tuku, paradajkovo-bazalková cestovinová omáčka
- 1 (8-unca) paradajková omáčka
- Sprej na pečenie
- 1 (8-uncová) balená vopred rezaná laserová rezance (12 rezancov)
metóda:
- Usporiadajte špenát v zeleninovom parníku; para, prikrytá, 3 minúty alebo kým špenát zvädne.
- Vypustite, vytlačte do sucha a nahrubo nasekajte. Skombinujte špenát, šampiňóny a pestu v stredne veľkej miske a miešajte; zrušil.
- Mozzarella, provolone, ricota a rozbité vajíčko skombinujte v stredne veľkej miske a dobre premiešajte. Vmiešajte 1/4 šálky parmezánu a odložte stranou.
- Kombinujte cestovinovú omáčku a paradajkovú omáčku v stredne veľkej miske.
- Na spodok 6-kvartového oválneho elektrického pomalého sporáka potiahnutého kuchynským sprejom natrite 1 šálku cestovinovej omáčky. Na cestovinové omáčky umiestnite 3 rezance; vrchná časť s 1 šálkou syrovej zmesi a 1 šálkovou špenátovou zmesou. Vrstvy opakujte a končte špenátovou zmesou.
- Na špenátovú zmes umiestnite 3 rezance; horná časť so zvyšnou 1 šálkou syrovej zmesi a 1 šálkou cestovinovej omáčky. Položte zvyšné 3 rezance na omáčkovú zmes; rozotrite zvyškovú omáčkovú zmes na rezance.
- Posypte zvyšným 1/2 šálky parmezánu. Prikryte vekom
- Varte NÍZKÉ 5 hodín alebo do konca.
Podeľte sa o svoje tipy na Crockpot na pridanie ďalších príchutí
Máte nejaké tajomstvá pomalého variča, ktoré by ste s nami chceli zdieľať? Chceme vedieť, ako posilníte chute pri varení crockpotu. Aké ingrediencie sa vám hodia do hrnca? Akým zložkám sa vyhýbate?
Titulná fotografia: www.pinterest.com
