Zistite, ako vylepšiť chutné recepty pomocou týchto praktických tipov s pomalým varením a trikov na prípravu jedla.
Vitajte späť v mojom stĺpci na varenie Crockpot!
Ahoj! Je skvelé, že ste tu a sledovali môj týždenník Varenie Crockpot stĺpec. Už som vám povedal, ako môžete mať úžitok z používania pomalého hrnca alebo „crockpotu“ na vytváranie zdravých, otepľujúcich a cenovo dostupných jedál pripravených doma, ktoré sú ideálne pre zaneprázdnených študentov alebo pracujúcich jednotlivcov a páry - ak ste si nečítali môj predchádzajúci článok nezabudnite si to skontrolovať tu - teraz, predtým, ako sa dostanem ku všetkým skutočným vareniam, sa s vami podelím o tento slávny zoznam tajných tipov pomalého varenia a tipov na prípravu jedál, ktoré sú konkrétne zamerané na varenie crockpotov, aby ste vedeli, ako najlepšie využiť svoj crockpot na vytvorenie skvelej chuti a ľahkého jedla! Uložte si túto stránku do záložiek alebo ju vytlačte a nalepte na chladničku, aby ste na ňu mohli odkázať na svojej ceste k vareniu crockpotu!
# 1 Nevypĺňajte svoj Crockpot po okraj!
Ak zabalíte hrniec plný ingrediencií, nebudete mať ten najlepší zážitok z varenia. Ak chcete variť vo veľkom týždni, je lepšie kúpiť väčší hrniec. Snažte sa naplniť svoj crockpot na pol cesty alebo na tri štvrtiny cesty, aby ste sa uistili, že všetko sa varí rovnomerne.
# 2 Venujte zvýšenú pozornosť pokynom na recepty
Ak varíte pomocou riadu, recepty zvyčajne berú do úvahy skutočnosť, že ingrediencie sa budú variť po tak dlhú dobu, čo znamená, že akonáhle sa tekutina uvoľní z ingrediencií počas varenia, ingrediencie sa nachádzajú na spodku misky. hrniec bude úplne ponorený do kvapaliny, a preto bude variť inou rýchlosťou. Ak vám recept povie, aby ste jednu ingredienciu vložili pred druhú, napríklad zeleninu pred mäso, je to preto, že prvá zložka sa uvarí dlhšie, takže si nemyslite, že viete lepšie.
# 3 Na druhú stranu, niekedy môžete ignorovať pokyny k receptu
Ak sa ponáhľate a doslova chcete do hrnca všetko vkĺznuť a ísť, potom si nemusíte robiť starosti s vecami ako je opekanie mäsa, aby ste si zachovali jeho farbu alebo vyprážanú cibuľu ako prvú. Pri prehliadaní týchto podrobností nezničíte svoje jedlo, bude to len znamenať, že konečný výsledok bude chutiť inak. Môžete experimentovať a zistiť, či rozdiel v chuti stojí za ďalší problém s prípravkom na jedlo.
# 4 Odrežte tuk a pokožku z mäsa
Nezabudnite, že olej a tuk nevytečú z vášho mäsa a nezmiznú až k okraju panvice alebo panvice - všetko, čo sa dostane do hrnca, zostáva tam. Takže si môžete urobiť zdravšie jedlo bez toho, aby ste ohrozili jeho chuť, jednoduchým odstránením tuku a pokožky z mäsa skôr, ako ho vložíte do hrnca! Zníži sa tým aj pravdepodobnosť získania zásob oleja v guláši.
# 5 Ako nahriať jedlo
Vďaka vzduchotesnému viečku pri varení nebude z vášho riadu unikať žiadna tekutina. To tiež znamená, že vaše jedlo sa nebude môcť zahusťovať. Pomôžte svojmu jedlu zahusťovať tým, že budete mäso v korenenej múke nakrájať, aby ste pridali látku, alebo pridajte malé množstvo kukuričnej múky zmiešanej do pasty na koniec. Hustenie jedla niekedy môže pomôcť aj varenie jedla pri vysokej teplote na pol hodiny.
# 6 Nenechajte sa v pokušení zložiť veko
Možno budete chcieť skontrolovať jedlo v polovici cesty, ale nenechajte sa pokúšať zložiť veko. Akonáhle tak urobíte, vypustíte teplo a ešte viac spomalíte dobu varenia, pretože sa varí pri takom nízkom nastavení teploty, čo nie je dobrá vec. Nechajte to urobiť svoju vec, a ak to musíte skontrolovať, skúste točiť hore, ak je okrúhle, až kým sa kondenzácia nevypne a neuvidíte cez sklo.
# 7 Stravovanie vopred
Ak plánujete jedlo vopred, môžete posúdiť, ako dlho vám jedlo vydrží, aby ste mohli začať pripravovať ingrediencie pre ďalšie pomaly varené jedlo a ušetriť tak čas na prípravu. Môžete robiť veci, ako je kuracie mäso a pripraviť zeleninu pár dní pred tým, ako chcete začať s varením, aby ste mohli prísť, keď príde čas, doslova dať všetko do hrnca skôr, ako pôjdete do práce, a zaberať menej času ráno, keď musíte sa pripraviť na chytenie vášho vlaku.
# 8 Ušetrite viac peňazí zakúpením lacnejších kusov mäsa
Pomalé hrnce sú ideálne na použitie lacnejších kúskov mäsa, ako sú kuracie stehná a bravčové plece. Skvelá vec pri používaní riadu je, že mäsitá aróma skutočne prenikne do zvyšku misky kvôli predĺženej dobe varenia, čo znamená, že v skutočnosti môžete použiť menej mäsa bez toho, aby ste museli robiť kompromisy s chuťou, a misku vložte robustná, zdravá zelenina namiesto toho!
# 9 Prečo by mal mať iba jeden Crockpot, keď by ste mohli mať dva?
Nemusíte nevyhnutne jesť rovnaké jedlo celý týždeň, však? To by mohlo byť únavné. Tak prečo nie variť dva naraz v dvoch samostatných riadoch a striedať? Môžete dokonca zmraziť jednotlivé jedlá, ak ste varili príliš veľa pre jednu osobu. Prípadne by ste mohli uvariť hlavné jedlo v jednom riadku a sladké jedlo v druhom!
# 10 Varte ryžu alebo rezance osobitne
V hrnci môžete variť ryžu a rezance, ale pred pridaním by ste mali počkať do konca, pretože inak sa obrátia na kašu.Zvyčajne je najlepšie variť ich na varnej doske a servírovať ich samostatne alebo ich na konci zmiešať.
Pripojte sa ku mne budúci týždeň ...
Dúfam, že tieto tipy a triky vám pomôžu čo najlepšie využiť váš pomalý sporák. Budúci týždeň začneme skutočne vydávať nejaké výdatné jedlo, aby sme si tento zimný chlad nevydržali.
