Dozviete sa viac o mnohých výhodách zeleného čaju ao tom, ako ho správne vyrobiť.
Zelený čaj sa získava z listov rastliny známej ako Camellia sinensis, ktorej konzumácia pochádza z Číny a Japonska, spred viac ako 3 000 rokmi. Starí čínski lekári napísali o výhodách tejto rastliny začiatkom 2. storočia a.c., zatiaľ čo portugalskí prieskumníci, ktorí dosiahli Japonsko v 16. storočí, uviedli, že tento čaj použili na liečenie bolesti hlavy, žalúdka, horúčky a kĺbových bolestí. Ale po mnoho storočí žiadna iná kultúra, s výnimkou kultúr na Blízkom východe, nedala tomuto nápoju veľký význam.
Bolo to len pred niekoľkými rokmi, keď rôzne lekárske výskumy vedecky dokázali všetky svoje výhody. Teraz sa pestuje a vyrába na celom svete a okrem vody je to najviac konzumovaný nápoj na planéte. Je tiež jednou z najkomplexnejších bylín používaných vo farmaceutickom priemysle.
Látky prítomné v zelenom čaji známe ako katechíny sú silné a účinné antioxidanty, ktoré sú mnohonásobne silnejšie ako vitamín E a vitamín C. Zelený čaj tiež obsahuje kofeín, teobromín (excitant) a L-theanín (jedinečná aminokyselina zeleného čaju, ktorá je známa pre jeho relaxačný účinok).
Zelený čaj a rakovina
Jeden z najzaujímavejších aspektov zeleného čaju spočíva v jeho protirakovinových vlastnostiach. Spotreba zeleného čaju v Japonsku, oveľa väčšia ako vo všetkých ostatných krajinách, výrazne znížila výskyt rakoviny u mužov aj žien. Zdá sa, že obzvlášť nízky je aj počet prípadov rakoviny pľúc v Japonsku. Bolo však vedecky dokázané, že zelený čaj má ochranný účinok proti rakovinotvorbe, ak sa konzumuje od začiatku.
Zelený čaj a jeho účinky proti starnutiu
Anti-aging účinky zeleného čaju sú spôsobené jeho vysokým obsahom flavonoidov, ktoré sú veľmi silné pri ochrane srdca a v boji proti voľným radikálom, ktoré sú zodpovedné za starnutie pokožky. Posilňuje imunitný systém a spomaľuje proces starnutia. Vedci v súčasnosti pracujú na konkrétnom katechíne zeleného čaju, ktorý sa nazýva EGCG (epigallocatechin gallate). Zdá sa, že EGCG má veľmi silné antioxidačné schopnosti a že pomáha reaktivovať odumierajúce kožné bunky.
Zelený čaj a strava
Zelený čaj reguluje váš metabolizmus, zvyšuje črevnú flóru (je to veľmi silný antibakteriálny prípravok) a pomáha schudnúť. Znižuje absorpciu cukru, zatiaľ čo jeho polyfenoly spôsobujú, že vaše telo produkuje teplo, ktoré spaľuje tuk.
Iné benefity
Výhody zeleného čaju sú početné a je ťažké spomenúť ich všetky naraz. Bolo dokázané, že zaisťuje dobré fungovanie pečene, znižuje krvný tlak, zmierňuje bolesti hlavy a chráni pred tráviacimi a respiračnými infekciami. Je tiež určený na liečbu osteoporózy a urýchľuje všetky hojivé procesy. Nový výskum naznačuje, že môže byť užitočný pri znižovaní periodontálneho ochorenia a pri ochrane zubov.
Ako správne vyrobiť zelený čaj
Aby ste si udržali a nezničili účinné látky zeleného čaju, musíte vodu prevariť a potom ju nechať vychladnúť na 80 ° C (čo je len pod ňou), naliať na čajové lístky, zakryť a vylúhovať. 3 minúty.
Nezabudnite, že zelený čaj obsahuje mierne množstvo kofeínu a môže spôsobiť nervozitu a úzkosť. Odporúčané množstvo zeleného čaju je dve až tri šálky denne.
Zistili ste všetko, čo ste chceli vedieť o výhodách zeleného čaju? Dajte nám vedieť v komentároch.
