Raz za čas by sme mali všetci vyskúšať niečo nové. Takže si myslím, prečo nie nové jedlo? Nudím sa s tým istým jedlom znova, aj keď je to niečo, čo sa mi naozaj páči, napríklad palacinky! Preto som prišiel s novými receptami na palacinky a zdieľam s vami svoje nápady.
1. Čučoriedkové palacinky s lesnou ovocnou polevou
Čučoriedkové palacinky nie sú ničím novým. Sú vynikajúcou klasikou, ale ak na ne pridáte lesné ovocie, stanú sa ešte príjemnejším nápadom na raňajkové lievance.
Miešajte obvyklé lievance a pripravte si čučoriedky. Navrhujem, aby ste do cesta nepridávali čučoriedky priamo, pretože by ste nakoniec mohli mať fialové palacinky. To vôbec nekazí chuť, len vzhľad. Namiesto toho zoberte panvicu cesta, nalejte ju na panvicu a pridajte čučoriedky priamo nad ňu. Pečte do tej miery, aby ste boli takmer pripravení a otočte 20-30 sekúnd, aby ste upiekli na boku s čučoriedkami, pretože v prípade ich spálenia budú horké.
Na prípravu polevy si dajte šálku mrazeného lesného ovocia, ½ šálky vody a ½ šálky cukru. Prineste všetko do varu v hrnci a varte, kým sa tekutina nezníži a nezískate hustú sirupovú polevu. Nalejte ju na čučoriedkové placky a vychutnajte si perfektné raňajky.
2. Slanina a smotanový syr
Milujem palacinky s chrumkavou slaninou, ale vždy som mal pocit, že v tomto recepte niečo chýba. Vždy som chcel v zmesi niečo kyslé, aby bolo všetko čerstvejšie. A potom mi to prišlo: smotanový syr!
Na tento recept budete potrebovať všetky obvyklé prísady do cesta z palacinky - vajcia, olej alebo rozpustené maslo, mlieko, vodu, múku, prášok do pečiva a štipku soli a cukru. A potom, kúzlo príde, keď do zmesi vložíte trochu smotanového syra. Moje najobľúbenejšie je mäkké smotanové syry Philadelphia, ale môžete, samozrejme, vložiť to, čo sa vám najviac páči. Stačí zamiešať syr spolu so zvyškom ingrediencií do cesta a piecť palacinky. Ak pridáte pažítka, bude to ešte chutiť lepšie.
Na grile pripravte chrumkavú slaninu bez pridania tuku a podávajte palacinky so slaninou a trochou tvarohu. Sú chutné. Použite morčaciu slaninu pre nižšiu variáciu tuku.
3. Palačinky so semenami
Pri konzumácii palaciniek sa vždy cítim vinný, pretože ich nemôžem skutočne považovať za zdravé jedlo. Ale potom som prišiel s myšlienkou, aby boli zdravšie, takže tu je recept na palacinky s rôznymi semenami.
Aby boli ešte zdravšie, nahraďte maslo v recepte olivovým olejom a časťou pravidelnej múky celozrnnou múkou - povedzme 2/3 celozrnnou a 1/3 pravidelnou. Vezmite si hrsť semien, ktoré sa vám páčia. Dávam prednosť zmesi tekvicových, sezamových a ľanových semien s pridaním pignoli. Semená zamiešajte do cesta a pečte palacinky.
Skvelá vec na týchto palacinkách je, že ich môžete jesť ako sladké aj slané. Pre slané posypte smotanovým syrom a sladkým javorovým sirupom s ovocnou polevou.
4. Palačinky z banánových a čokoládových lupienkov
Namiesto toho, aby ste pripravovali pravidelné lievance s čokoládovými lupienkami, môžete vyskúšať túto variáciu: banánové a čokoládové lupienky. Majte na pamäti, že budú bohatší na kalórie, ale sú tak hriešne chutí.
Aby si zobrali jeden alebo dva banány, v závislosti od množstva palaciniek, ktoré pripravujete, a rozdrvte ich vidličkou. Zmiešajte túto banánovú pastu s palacinkovým cestom, pridajte čokoládové lupienky a palacinky upečte.
Urobte si šálku kávy a podávajte palacinky s banánovou zmrzlinou. Budete to absolútne milovať.
5. Palačinky so sušeným ovocím
Toto je ďalší zdravý typ palaciniek. Rovnako ako v recepte na palacinky so semenami, ak zmiešate celozrnnú a pravidelnú múku, budú ešte zdravšie.
Vezmite si hrsť sušeného ovocia - marhúľ, rande, brusníc, hrozienok, fíg a jabĺk. Uistite sa, že žiadny z nich nie je extra sladený. Nakrájajte jemne všetko ovocie a pridajte ich do zmesi palaciniek a palacinky upečte.
Podávajte palacinky s veľkým pohárom čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy a vychutnajte si perfektné palacinky na raňajky.
Už ste vyskúšali recepty? Povedz mi, ktorý je tvoj obľúbený?
