Okrem náhrady cukru má škorica aj ďalšie zdravotné prínosy. Dozviete sa všetko o úžasných výhodách škorice a okoreníte si jedlo (a svoj život).
Keď premýšľam o škorici, predstavujem si svoje dni na strednej škole, keď som mal na raňajky ovsené vločky s kúskom škorice. Bola to perfektná kombinácia. Už to veľa nejem, aj keď ich používam na vlasy - ale to je iný príbeh.
Škorica je korenie pochádzajúce z vetiev divých stromov, ktoré patria do rodu „Cinnamomum“. Pochádza z Karibiku, Južnej Ameriky a juhovýchodnej Ázie.
Existujú dva druhy škorice: škorica Ceylon (Cinnamomum verum), ktorá sa často považuje za „pravú škoricu“ a škorica Cassia alebo čínska škorica (Cinnamomum aromatum), ktorá pochádza z južnej Číny a je obyčajne lacnejšia ako škorica Ceylon.
Či už je to drahé alebo lacné, škorica sa po čiernom korení v Európe a Spojených štátoch považuje za druhé najobľúbenejšie korenie. Od starovekom Egypte a stredoveku sa konzumuje na liečenie chorobných stavov, ako sú artritída a bolesti v krku.
To nám hovorí, že korenie má viac ako päť výhod pre zdravie. Najdôležitejšie je však poradiť sa so svojím lekárom o správnej lekárskej pomoci a vždy urobiť alergický test, pretože škorica môže byť vo veľkých dávkach tiež jedovatá.
1. Bojuje s infekciami a vírusmi
Škorica je skutočne dobrá pri obrane tela pred chorobami jednoducho preto, že korenie je prírodný antimikrobiálny, antibiotický, protiplesňový a antivírusový prostriedok.
Toto korenie je veľmi silné pri posilňovaní imunity, a preto mnohé kultúry používajú škoricu ako prirodzený prostriedok na boj proti silným infekciám a vírusom. Niektoré štúdie dokonca ukázali, že môže znížiť riziko nákazy vírusom HIV.
Kde teda nájdete tieto vlastnosti zvyšujúce imunitu v škorici? Nachádzajú sa v éterických olejoch škorice. Tieto oleje nás tiež môžu chrániť pred rôznymi baktériami, ktoré môžu spôsobiť ohniská na povrchu pokožky, viesť k prechladnutiu alebo chrípke a spôsobiť problémy v zažívacom trakte.
2. Zabraňuje alebo lieči Candidu
Najprv vám poviem, čo je Candida. Je to kvasinková, parazitická huba, ktorá niekedy spôsobuje drozd. Už viete, že škorica má protiplesňové vlastnosti.
Tieto vlastnosti môžu byť účinné pri zastavení alebo liečbe nadmerného rastu Candidy v zažívacom trakte. Prečo? Škorica znižuje množstvo nebezpečných Candida Albicans. Je to nebezpečné, pretože kvasinky spôsobujú prerastanie Candidy, ktoré vedie k ďalším tráviacim a autoimunitným symptómom.
Vedci preukázali dôkazy, že ľudia, ktorým bol podávaný škoricový olej alebo škoricový extrakt, vykazovali zlepšené hladiny kvasiniek Candida a zmiernenie príznakov.
Dospeli tiež k záveru, že toto korenie pomáha v boji proti Candide bojom proti zápalom, kvasinkám a autoimunitným reakciám v čreve a zvyšuje imunitné zdravie. A nakoniec, škorica tiež pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi - verí sa, že príliš veľa cukru v tráviacom trakte zvyšuje riziko kandidy.
3. Bojuje s alergiami
Neviem, ako sa ľudia cítia, keď majú alergie, ale ich výrazy hovoria veľa. Tu je niekoľko dobrých správ: niektoré štúdie ukázali, že ľudia, ktorí trpia alergiami, našli úľavu vďaka výhodám zlúčenín škorice, čo nielen zmierňuje zápaly a bojuje s histamínovými reakciami v tele, ale tiež pomáha zmierňovať príznaky astmatických záchvatov. Takže, ak trpíte alergiami, skúste škoricu.
4. Zlepšuje zdravie pokožky
Ktoré vlastnosti škorice môžu zlepšiť zdravie pokožky? Škorica má antibiotické a antimikrobiálne účinky, ktoré chránia pokožku pred infekciami, vyrážkami, alergickými reakciami a podráždením. Ak ju chcete použiť na pokožku, kúpte si buď škoricový olej alebo škoricový prášok.
Je ľahšie používať olej. Stačí ho aplikovať priamo na pokožku a pomôže zmierniť zápal, bolesť, opuch a začervenanie. Po zmiešaní s medom, ďalšou antimikrobiálnou zložkou, môže toto korenie zvýšiť zdravie pokožky a pomôcť s akné, ružovkou a inými kožnými alergiami.
5. Zlepšuje zdravie zubov a dych
Použitie škorice ako zubnej pasty síce môže znieť bláznivo, ale určite to funguje. Niektorí ľudia ho používajú ako prírodný antibakteriálny ústny prostriedok alebo zubný prášok, pretože je účinnejší ako iné testované rastlinné extrakty, a ako ukazujú niektoré štúdie, škorica chráni zuby pred baktériami v ústach.
Ako viete, baktérie spôsobujú zlý dych, zubný kaz, dutiny alebo infekcie. Porovnať škoricu a mätu piepornú: môžu sa použiť ako prírodné aromatické látky a osviežovače.
Škorica je viac ako len korenie v kuchyni, ktoré sa používa na ochutenie potravín. Má mnoho výhod pre zdravie - niektoré sú stále sporné, zatiaľ čo iné sú akceptovanejšie - a mali by byť súčasťou našich zdravotných a kozmetických postupov. Poznáte ďalšie výhody škorice? Chystáte zahrnúť škoricu do vašej stravy? Podeľte sa o svoje myšlienky nižšie.
