Nikdy nie je ľahké odhadnúť veľkosť kurčaťa, ktoré by ste chceli opekať celé, častejšie ako nie, dostaneme to príliš veľké na to, aby sme ho dokončili. Tu je niekoľko inovatívnych spôsobov, ako dokončiť tieto zvyšky!
Vždy je rozumnejšie kúpiť si veľké kurča, z ktorého hostia večere nedokončia, ako mať príliš malé, aby hostia mali hlad. Stále však existuje problém, že nechcem mať iba pečené kurča na ďalšie jedlo, na dve alebo dokonca tri! Z tohto dôvodu som si myslel, že by to bola dobrá téma, aby som vychovával a zdieľal niektoré z mojich obľúbených spôsobov dokončenia toho kurča!
Zázvorové kurča č. 1 so sezamovým olejom
V minulosti moja rodina nikdy nebola veľká jedlík. Takže aj keď sa mojej mame podarilo získať malé kurča. máme často nejaké zvyšky. Tu je jeden z jej spôsobov, ako ich dokončiť. Normálne by najskôr nakrájala kurča na menšie kúsky (s pripojenými kosťami), potom ho pred použitím na ďalšie jedlo ochladila.
zloženie:
- zvyšné kurča
- ½ palca zázvoru, jemne rozdrveného
- 2 polievkové lyžice tmavej sójovej omáčky
- 1 lyžica sezamového oleja
- ¼ šálka vody
- soľ podľa chuti
kroky:
- Zahrejte stredne veľkú hlinku alebo wok a pridajte do sezamového oleja a zázvoru, keď je hrniec / wok relatívne horúci.
- Akonáhle zázvor začne prskať, pridajte kuracie a tmavé sójové omáčky. Miešajte ich, aby sa dobre premiešali so zázvorom.
- Pridajte vodu a zakryte kvetináč / wok a nechajte pôsobiť 5 - 9 minút, alebo kým sa tekutina väčšinou neodparí.
- Pridajte trochu soli podľa chuti a je pripravená na dusenú ryžu!
# 2 Pesto kurča so zemiakmi
Toto je jedlo, ktoré som vytvoril, keď som bol na dovolenke, s vybavením na varenie. Zistil som, čo robiť s nejakým zvyškom kurčaťa, pestom, zemiakmi a voílou, toto jedno jedlo bolo vytvorené!
zloženie:
- zvyšné kurča, drvené
- 6-8 detských zemiakov, varené a nakrájané na polovice
- 2 stredne veľké mrkvy, varené a krájané na palec
- 5 polievkových lyžíc pestu (alebo viac, ak nespĺňa všetky prísady)
- 2 šalotky, nasekané
- soľ podľa chuti
kroky:
- Do panvice pridajte pestem a šalotkou a zohrejte ich.
- Keď šalotky začnú zmäknúť, pridajte kuracie mäso a zamiešajte.
- Potom pridajte varené zemiaky a mrkvu za stáleho miešania.
- Ak máte pocit, že pestu nestačí, je čas pridať ďalšie.
- Akonáhle je väčšina ingrediencií zhruba potiahnutá pestom, môžete podľa chuti pridať soľ.
- Jedlo je teraz pripravené na servírovanie.
alternatívy: Namiesto zemiakov a mrkvy môžete tento recept zmeniť na cestovinu na pečenie cesta. Postupujte podľa vyššie uvedených krokov až po krok 2, potom pridajte niektoré varené cestoviny, napríklad penne alebo makaróny, a potom tieto ingrediencie vyprázdnite do pekáča. Pridajte hornú drvenú mozzarellu a čedar a nechajte ju piecť 12 - 15 minút. A pripravte si jednoduché cestovinové jedlo!
Kuracie šalát č. 3 s avokádom
Všetko, čo musíte urobiť, je rozdrviť kuracie mäso z kostí. Po dokončení môžete kuraciu kosť znova použiť tak, že z nej pripravíte kuracie mäso a použijete ho na ďalšie jedlá! Tam sa dohodli, že to kurča nestrácajú.
zloženie:
- zvyšné kurča, drvené a chladené
- 4 polievkové lyžice majonézy
- ½ šalotky, dobre rozomleté
- štipka mletého korenia
- soľ podľa chuti
- šťava z 1/2 citróna
- ½ čajovej lyžičky granulovaného cukru
- ½ stredne červeného korenia, nasekané
- jeden zrelé avokádo, nasekané
kroky:
- Do veľkej miešacej misky pridajte majonézu, šalotky, citrónovú šťavu, mleté korenie, cukor a soľ a dobre premiešajte.
- Pridajte kurča a papriku a premiešajte ich, až kým ich šalátová omáčka nezakryje.
- Na servírovaciu dosku usporiadajte nasekané avokádo v strede a lyžicu kuracieho šalátu nahoďte!
- Tam je jednoduché jedlo entrée pripravené na potešenie!
Dúfam, že toto sú užitočné tipy pre vás! A čo sa mi na nich páči, je to, že nedochádza k plytvaniu! A najlepšie zo všetkých, aj keď zbytočne nemrháme, môžeme použiť rôzne spôsoby, ako si užiť zvyšné kurča! Alebo dokonca Turecko ...
